1) Silkworm hybrids for spring
春蚕品种
2) egg for spring rearing
春蚕种
5) Silkworm race
蚕品种
1.
The silkworm race modification always is the pillar of silk industry development.
蚕品种改良历来是蚕丝业发展的支柱，培育和推广新蚕品种，对增加产量、改进品质、提高蚕茧的经济效益起着重要作用。
补充资料：春蚕吐丝
原 料：
鸡脯、虫草、竹荪、胡萝卜、菜花、精盐、料酒、蛋清、胡椒粉、水淀粉、味精、冻化猪油、鲜汤、精炼油、鸡化油。
制 法：
1.鸡脯洗净去筋、皮，捶茸后，排筋、剁细，放入盆内，依次加入鲜汤、蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、味精、冻化猪油顺一方向搅打成“鸡糁”。
2.虫草、竹荪洗净，用清汤涨发入味；将胡萝卜、菜花及竹荪菌盖制成如图所示的形状，入沸水中氽断生，摆入圆盘中备用。
3.将鸡糁灌入竹荪中，然后用绳打结，制成蚕茧形状，上笼用小火蒸制成熟，用刀修成形即可备用。
4.锅置中火上，掺入鲜汤，放入精盐、料酒、味清调味后，投入虫草，蚕茧同烧片刻，用水淀粉收薄芡，淋入鸡化油，装入盘中即成。
特 点：
成形美观，清淡爽口，寓意深刻。 。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条