1) fresh bamboo shoot
鲜笋
1.
Anti-seasonal fresh bamboo shoot of Phyllostachys praecox f.
对雷竹采用适当的材料予以覆盖，能达到生产反季节鲜笋的目的。
2) Fresh shoot yield
鲜笋产量
3) ham and fresh bamboo shoot canned food
火腿鲜笋片罐头
1.
The research is done on the production technology and the formula of ham and fresh bamboo shoot canned food that uses Jinhua Ham as the major ingredient.
研究了以金华火腿为配料的火腿鲜笋片罐头的生产工艺及其配料,较成功地研制出风味独特,营养全面,色香味俱全,并有一定保健作用的火腿菜罐头,对开发其它传统的金华火腿菜罐头,拓宽火腿消费渠道具有抛砖引玉的作用。
补充资料：鲜笋红烧肉
鲜笋红烧肉
原料：
五花肉230克、罐头笋150克、青菜花70克、葱头2个、红枣5个。
调料：
酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙
做法：
1、葱头洗净，切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出，对半切成正方形，绑紧，放入开水中汆烫一下，捞出。
2、罐头笋洗净，切块，放入开水中汆烫，捞出。
3、锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及a料煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入b料勾芡，撒上c料，盛入盘中。
4、青菜花洗净，放入开水中汆烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。