2) Red-eared slider turtles
红耳滑龟
3) Trachemys scripta elegans shell
红耳龟甲
1.
Objective:To compare the content of the Tortoise shell and Trachemys scripta elegans shell.
目的:比较药典龟甲与红耳龟甲两者的总氮量、滋阴有效部位(醇提醚溶成分)和微量元素(锌、锰、铜)的含量;方法:先通过原生物形态特征鉴别出乌龟(中华草龟)和红耳龟,然后制作样品,分别测定其总氮量、滋阴有效部位和微量元素的含量;结果:药典龟甲的总氮量、滋阴有效部位和微量元素的含量与红耳龟甲相当;结论:红耳龟甲作为药典龟甲替代品值得进一步研究。
4) red eared slider turtle (Trachemys scripta elegans)
红耳滑龟(Trachemys scripta elegans)
5) earring ,of tortoise shell
龟甲制耳环
6) Pleurotus djamor (Rumph. :Fr.) Boedijn
红侧耳
1.
The preparation technics of dietary fiber based on Pleurotus djamor (Rumph.
以红侧耳干子实体为原料,用酶法、酸法、碱法制备膳食纤维。
补充资料：红炖龟裙
主料
干龟裙固然，老鸡1只，肉皮250克，猪脚1只，味精5克，生蒜片5克，香菇5克，猪油50克，精盐、酱油、生姜、生葱、绍酒、麻油、胡椒粉、芫荽各少许。
做法
1、将龟裙用清水浸发2小时，后用慢火浸发4小时，再用清水漂洗，然后用姜葱、绍酒放入锅内加入清水滚泡去杂味和腥味。
2、然后用白帐布扎好，装入炖锅，加入老鸡、猪脚、肉皮，先用旺火炖半小时，后转慢火炖4小时。
3、取出龟裙，盛于大汤盅中。生蒜片放进炒锅，用油炸至金黄色，沥干待用。
4、把原汤倒入炒锅，加香菇、蒜片、精盐、酱油、麻油、味精、胡椒粉推匀，校对咸淡，淋在龟裙上面即成。
特点
此菜浓郁香醇，肉质软烂，滋肥补肾，时令补品。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条