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1)  Brown discoloration
颜色褐变
2)  Browning [英]['brauniŋ]  [美]['braʊnɪŋ]
色泽褐变
1.
Study on Browning Mechanism of Ready-to-drink Green Tea and Chrysanthemum Morifolium Ramat. Beverage and Antibrowning Technology;
绿茶和菊花茶饮料色泽褐变机理和控制技术研究
3)  overstriking ['əuvə'straikiŋ]
变成褐色
4)  mummy [英]['mʌmi]  [美]['mʌmɪ]
褐色天然颜料
5)  bistre [英]['bistə]  [美]['bɪstɚ]
褐色水彩颜料
6)  ultraviolet ray
铁锰褐,桩色颜料
补充资料:酶促褐变

氧和酚类物质在多酚氧化酶的催化下发生的反应.

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参考词条