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1)  shepherdspurse-sophia-tansymustard community
荠菜-播娘蒿群落
2)  Descurainia sophia
播娘蒿
1.
Reduction of the Content of Erucic Acid from Seed Oil of Descurainia sophia by Freezing Crystallization and Urea Adduction Fractionation;
冷冻结晶法和尿素包合法降低播娘蒿种子油中芥酸的初步研究
2.
Cloning and analysis of hmgr gene conserved fragments in Descurainia sophia;
播娘蒿hmgr基因保守区片段的克隆与分析
3.
Studies on Transformation of a Serine Proteinase Inhibitor Gene Ds TI2 from Descurainia Sophia into Brassica napus L.;
播娘蒿蛋白酶抑制剂基因DsTI2转化油菜的研究
3)  Descurainia Sophia
播娘蒿籽
1.
Distribution and Biochemistry Implication of the Dissolvable Organic Matter in the Seed of Descurainia Sophia;
播娘蒿籽可溶有机质的分布特征及生物化学意义
4)  Descurainia Sophia seed oil
播娘蒿籽油
1.
Decreasing the erucic acid content in Descurainia Sophia seed oil by freezing crystallization and urea adduction fractionation;
冷冻结晶法和尿素包合法降低播娘蒿籽油中芥酸的研究
5)  decrainia sophia seeds
播娘蒿种子
6)  DsBADH gene
播娘蒿甜菜碱醛脱氢酶基因
补充资料:荠菜鸭丝

荠菜鸭丝

原料: 原 料:

光鸭1只(重约1000克),荠菜200克,姜片25克,葱段25克,麻油60克,精盐2克,花椒2克,白卤水1500克。

制法: (1)炒锅洗净放入白卤水置火上烧开。光鸭洗净,下入锅中,用小火卤熟。冷却后取下胸脯、腿肉(其余作他用),切成5厘米长、0.3厘米粗的丝。

(2)荠菜择洗干净,放入沸水锅焯水至断生,挤干水分,切成1厘米长的段,用精盐拌匀。

(3)炒锅置旺火上,加入麻油烧至六成熟,下姜片、葱段、花椒煸炒出香味,捞出姜、葱、花椒不用,取姜葱汁待用。

(4)将鸭丝、荠菜同放入碗内拌匀,加入味精、姜葱汁拌匀,装盘即成。

特点: 色泽红绿,咸鲜味美,清香宜口,为春季应时佳肴。

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