1) crab apple
小苹果
2) small or medium sized apples
中小苹果汁
1.
This article took 4 small or medium sized apples in Heilongjiang Province as test materials(K_9, Jinhong, Huangtaiping, Lingdang).
在单因素酶解工艺中，酶解温度50℃、时间4h、加酶量900u／100g，中小苹果汁的综合质量指标最好。
补充资料：D-(+)-苹果酸
分子式：C4H6O5
分子量：134.09
CAS号：636-61-3
性质：熔点98-104°C。比旋光度2.2° (c=3, H2O)。水溶性soluble。
分子量：134.09
CAS号：636-61-3
性质：熔点98-104°C。比旋光度2.2° (c=3, H2O)。水溶性soluble。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。