补充资料：鹅肌肽

分子式：
CAS号：

性质：存在于脊椎动物骨骼肌肉中。由β-丙氨酸和甲基组氨酸组成的一种二肽物。L体从稀乙醇中得针状晶体，熔点240～242℃(分解)。旋光[α]_D30+12.3°(c=5，水)。易潮解。极易溶于水，稍溶于甲醇，几乎不溶于乙醇。与机体组织中有特殊生理作用的肌肽为类似物。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。