梅县高级中学创办于1954年，是解放后党和人民政府创建的一所重点高级中学。半个世纪以来，学校经过了艰苦创业——初试锋芒——遭遇浩劫——艰难崛起——再创辉煌的办学历程。1995年4月，学校被评为省一级学校，现在是市、县重点中学，被誉为梅县“人文秀区”的窗口。

学校位于风景优美的周溪河畔，校园占地面积106,900平方米。学校注重整体规划，合理安排教学区，运动区和生活区，身临校园，如入画境，区区有景点，处处有特色，是全国首批创建绿色学校活动先进单位。目前，学校有58个教学班，在校学生近4000多人。

学校师资队伍齐整。254位任课教师中，有高级教师55人，一级教师123人。先后参加省普教系统“百千万人才工程”培训的教师3人，学校通过实施“梅县高级中学教职工形象工程”，提高了教师的整体素质。一批年轻教师参加了研究生课程或教育硕士进修，一批骨干教师活跃在省、市级各学科课题研究或教学研究活动中。

学校设施完善，设备超前。全校共建有实验室14间，实验设备室7间，有地理园和生物园各一个，语音室2间，音乐室、舞蹈室、美术室和劳技室各1间。学校建有1000兆的校园网，配有较现代的信息技术设备设备，有电脑410台，计算室5间，多媒体多功能室2间，课件室2间，电子阅览室1间，闭路电视监控系统一套，图书馆藏书总数122,320册。学校运动设施完善，有高标准的8跑道运动场1个，标准篮球场6个，排球场4个，羽毛球场6个。

学校依托梅州客家的自然和人文环境，充分利用“三乡”的优势，重视环境建设：刻苦耐劳、勤劳俭朴的客家精神激发学校进一步继承和发扬了“艰苦奋斗，勤教勤学，团结创新”的的优良校风；梅州的青山绿水启发学校建设成了美丽校园；梅县文化之乡的人文底蕴启迪学校实现了诗化校园；梅县足球之乡的美誉促进了学校的中球运动，并雄称南粤。学校还十分重视心理健康教育，建立了心理咨询室，认真做好学生的心理咨询工作。长期以来，学校形成了“团结、敬业、爱生、争优”的教风和“尊师、守纪、拼搏、进取”的优良学风；以“生本、数字、绿色”为办学理念，以“勤勉诚信，与时俱进”为校训统管学校的各项工作。总之，学校把校园环境、人文环境和心理环境建设融一体，把内外环境建设与实施素质教育结合起来，形成了环境育人的鲜明的办学特色。这一办学特色在第二届广东省中小学校长办学思想论坛会上得到了充分认可。

全校师生员工齐心协力，勇于拼搏，取得了丰硕的办学成果。学校先后被评为省、市文明单位，连年被评为县文明单位、是市、县德育示范学校，曾为省德育工作会议提供现场。学校先后被评为“全国学校体育卫生工作先进单位”、“全国群众体育先进单位”、“省特级档案综合管理单位”、“广东省创建‘美丽校园’先进单位”、“广东省绿色学校”、“全国创建绿色学校活动先进学校”、“广东省中小学心理健康教育示范学校”；被广东中华诗词学会评为“弘扬国粹、诗化校园”先进单位，被中华诗词学会评为“诗教先进单位”；学校的《新人境》文学社被评为广东省首届十佳文学社。

近年来，学校在高考成绩和学生综合素质测评方面连创佳绩，高考本、专科上线的人数连年攀升。一直居全县第一，全市前茅，全省上游。

目前，学校师生正努力向“校园优美、设施超前、管理完善、质量一流”的办学目标迈进。2002年8月，学校已被批准为梅州市首批申报全国示范性高中的学校。