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1)  technique of primary manufacturing
初制技术
2)  first exploration of technology
技术初探
3)  Exploratory Discussion On Teaching Refrigeration Technology
制冷技术教学初探
4)  first pulse arrival technique
初至波技术
5)  Brief on Ajax Technology
Ajax技术初探
6)  initial alignment technique
初始对准技术
补充资料:茶叶初制


茶叶初制
primary processing of tea

茶叶初制(primary proeessing of tea)鲜叶经制茶技术处理制成可饮用的茶叶的过程。制成的茶叶统称为毛茶。初制的工序主要有:杀青、婆凋、操捻、发醉、握闷、做青、干燥等。初制工序组合不同,便生产出品质不同的茶类。如: (干燥成绿茶杀青。揉捻*泥堆一干燥成黑茶闷堆*干燥成黄茶鲜叶美凋--+揉捻(或揉切)。发酵*干燥成红茶干操成白茶 }做青一炒青一揉捻*干燥成乌龙茶 初制工序组合相同,如其中某一工序采用的技术措施不同,生产出来的茶叶品质风格亦异,品名也就不同。如制绿茶中的干燥工序,采用烘干的产品叫烘青,炒干的叫妙青,晒干的叫晒青。又如炒干过程的用力技术不同,便产生形状不同的绿茶。 茶叶初制的技术主要有两点:一是根据不同的鲜叶质量和制茶设备,制订相应的技术措施,使鲜叶理化性状向所需要的茶叶品质要求方向转化;二是随时观侧在制品的品质(简称制茶品质)变化情况,及时调节、控制制茶技术因素,促使制茶品质向优质转化。 (陈以义)
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