陆稻（upland rice）

性耐旱，适于旱地种植的栽培稻，称旱稻。是水稻的变异型。全世界大约有1/6的稻田种植陆稻，分布在亚洲、非洲和拉丁美洲，但产量很低。其中亚洲的印度、印度尼西亚、孟加拉国、菲律宾、尼泊尔、斯里兰卡、泰国、越南和中国均有种植。中国的陆稻主要分布于云南、贵州和海南省一带以及山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江等省。非洲75%的稻田种植陆稻，主要分布于巴西、哥伦比亚、圭亚那、墨西哥、巴拿马、厄瓜多尔、秘鲁和委内瑞拉等。

陆稻和水稻在形态、生理上有不少差别，但一般在缺水状况下才表现明显。陆稻种子发芽时需氧较多，吸水力较强，而需水量较少，在15℃的温度下发芽较水稻快。芽鞘较短，中茎较长，第一、二完全叶较大，对氯酸钾的抗毒性较强。陆稻的粗根比例较大，根系发达，分布较深。主根上产生均匀的细根，根冠比较高，抗旱性强。在水田种植的陆稻和水稻，其根系的差异并不明显。陆稻的叶面积大，叶片生长缓慢，叶的中筋较厚，维管束和导管的面积较大，表皮较厚，气孔数较少，厚壁细胞较小，这些特性都与耐旱性较强有关。绝大部分陆稻品种的叶色淡绿，叶片长而下垂。