补充资料：脑苷脂

分子式：
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性质：一类复合脂类，在生物化学中称作鞘脂类（sphingolipids），在鞘脂类中它们又属于中性鞘糖脂（neutral glycosphingolipids）下的一类由神经酰胺（ceramide）的C₁位上羟基与已糖（半乳糖、葡萄糖等）借β-糖苷键连接而成一类化合物总称。糖基可以是1至若干个。脑苷脂溶于丙酮、热酒精、苯和氯仿，几乎不溶于乙醚。在酸性条件下煮沸则分解。它们主要存在于大脑、神经系统、红细胞，也是动物组织细胞表面重要组分之一。牛脑、红细胞、患者高歇氏（Gaucher’s）病人的脾脏等是脑苷脂提取较好材料。从脑中分离到的因其所含脂肪酸不同而分为角苷脂、羟脑苷脂、神经苷脂和羟烯脑苷脂等。（二）专指cerebroside; ceramide  又称神经酰胺。N-脂酰鞘氨醇的β-单糖基衍生物，是神经髓鞘的重要组分。脑中含量最多，约占脑中脂类15%，肺、肾次之，肝、脾及血清中也含有。脑中的脑苷脂主要是半乳糖脑苷脂（galactosylceramide），血清中主要是葡萄糖脑苷脂（glucosylceramide），半乳糖脑苷脂还可在半乳糖基3位碳连上硫酸生成脑硫脂，占髓鞘脂类5%。合成脑苷脂的糖基由UDP-半乳糖或UDP-葡萄糖提供。当其分解代谢出现障碍时可出现鞘脂累积症。

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