1) sand streak
砂斑
2) sand spot
砂斑(纸张缺点)
补充资料:黄龙硃砂斑
【菜名】 黄龙硃砂斑
【所属菜系】 全部
【特点】 此菜味鲜甘香、形状美观。
【原料】
用料:净石斑1尾,约700克,蟹黄75克,豆苗300克。调料:姜5片,葱1条,姜汁酒、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙,上汤1杯,精盐3茶匙,味精、胡椒粉、麻油各1茶匙,植物油2汤匙
【制作过程】
将石斑用精盐擦匀膛内,放在垫有两知葱的碟中,将姜数片放在鱼上,淋上熟油,放入笼内蒸熟,取出拣掉葱条、姜片。再将豆苗干烤透,加入油炒匀,加入姜汁酒,放入一些滚水,煸至熟,压干水分,用油
起锅,将煸熟的豆苗放在锅中,用一些芡汤、湿淀粉调匀勾芡,放在石斑的两
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