1) gate
大闸
1.
,the measures such as fishway,opening the gate for fry migration,and multiplication and marking,are put forward.
以曹娥江大闸为例,结合大闸工程特点、河口段水生生态现状以及工程建设对水生生物的影响等,提出了设置鱼道、开闸纳苗及增殖放流的水生生态保护对策和措施,并对有关措施进行了设计论证。
2) estuarine sluices
河口大闸
3) Chinese mitten crab
大闸蟹
1.
This paper introduces the cultivation of Chinese mitten crabs around the areas of Yangcheng and Taihu Lakes and their economic value.
本文简要介绍了阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的养殖及经济价值,它们在养殖过程中受到环境污染的影响可能导致各种品质问题。
2.
Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis) is a traditional savory food in China with delicious taste and unique pleasant aroma.
大闸蟹(中华绒螯蟹,Eriocheir sinensis)香气独特,味道鲜美,在我国的饮食文化中有着重要的地位。
4) main flue damper
大闸板
5) Cao'e River Floodgate
曹娥江大闸
1.
Numerical simulation of sediment scour and siltation of the cofferdam of Cao′e River Floodgate;
曹娥江大闸围堰工程水流泥沙冲淤数值模拟计算
6) Cao'e River Grand Sluice
曹娥江大闸枢纽工程
参考词条
补充资料：大闸蟹吃法
大闸蟹吃法
剪刀+长签
正宗的吃大闸蟹的工具应该有“蟹八件”，除非是玩味更甚的食客，现代人往往已化繁为简了。一把剪刀一支长签已足够，但在运用时动作要轻，才有细致优雅的味道。1、轻轻准备好剪刀和长签；2、轻轻将蟹钳小心剪下；3、轻轻将蟹脚一一剪下；4、轻轻打开蟹盖，用长签挑出蟹的胃、肺和心脏，将蟹身对折；5、轻轻品尝鲜美丰腴的蟹膏；6、轻轻将蟹关节剪断并剪开硬壳；7、轻轻拨开关节的蟹壳，品尝肥腴蟹肉；8、轻轻将蟹脚两端的关节一一剪下；9、轻轻用长签将蟹脚里的肉推出即可。
拼回蟹形
上海人吃大闸蟹，最能向广州人示威的是吃完蟹之后还能拼回一只蟹。
吃蟹的工具包括剪、钳、钩针、小勺等。由于蟹膏比较烫，所以建议先吃腿。
1、剪去蟹腿；
2、将前腿和后腿剪开，将两头关节剪掉，将细前腿插入后腿中，将蟹肉推出；
3、将细前腿剪开后，用蟹钩将肉钩出；
4、将蟹壳与身分离，撕去蟹鳃，吃膏；
5、尾端尽头的白色是心脏，极寒凉，不宜吃；
6、剪开蟹螯；
7、空壳拼回蟹形。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。