说明:双击或选中下面任意单词,将显示该词的音标、读音、翻译等;选中中文或多个词,将显示翻译。
您的位置:首页 -> 词典 -> 鱼腹式
1)  fish-bellied [英]['fiʃ,belid]  [美]['fɪʃ,bɛlɪd]
鱼腹式
1.
Authors introduce the construction methods of fish-bellied prestressed concrete continuous box-girder.
鱼腹式预应力混凝土连续箱梁是工艺复杂、施工技术难度较高的结构,但与传统的矩形箱梁相比,又具有造型优美,线条流畅的特点。
2.
The article introduces the technical gist of the construction control of the fish-bellied concrete continuous box beam.
该文介绍了鱼腹式混凝土连续箱梁的施工控制技术要点。
2)  lenticular beam
鱼腹式梁
3)  fishbelly file
鱼腹式锉
4)  fish-bellied box beam
鱼腹式箱梁
5)  fish-belly continuous box beam
鱼腹式连续箱梁
1.
Overall design of the fish-belly continuous box beam;
鱼腹式连续箱梁的总体设计
6)  fish-shaped cable truss
鱼腹式索桁架
1.
Free vibration of fish-shaped cable truss support system for point-supported curtain wall
点支式幕墙鱼腹式索桁架支承体系的自由振动
补充资料:鱼腹藏珍
鱼腹藏珍
鱼腹藏珍

原料:甲鱼1只(约600g),青鱼茸100g,蟹黄20g,葱姜汁水250g,葱花5g,姜米2g,蒜5g,料酒50g,鸡汤300g,盐10g,味精5g,糖5g,酱油20g,白胡椒粉3g,猪油100g,色拉油500g(实耗20g),水淀粉、葱油适量。

制作:1甲鱼从背部用刀取下甲盖,取出内脏,腹部不用开刀,其余的初加工同上,焯水方法亦同上。蒜用色拉油炸香待用。

2青鱼茸中加入葱姜汁水、盐8g、味精2g调和均匀上劲成鱼胶,做成珍珠状的鱼丸,入水锅中氽熟取出,用冷水浸泡待用。

3猪油50g烧热,煸香葱姜,放入甲鱼和炸香的蒜,烹料酒40g、酱油15g,加入鸡汤和糖,烧开后小火焖40分钟至酥烂取出,原汁加味精3g,用水淀粉略收浓,浇在甲鱼上。

4猪油50g烧热后下葱花、姜米炒香,放蟹黄小火炒至出油,下珍珠鱼丸,加料酒、酱油5g、少许糖、味精和鸡汤,略烧一会,用水淀粉勾芡,淋葱油,起锅盛入甲鱼肚中,盖上甲鱼盖即可。

特点:一菜两味,甲鱼色泽金红,酥烂入味,鱼丸洁白细嫩,精巧别致。

创新依据:把鱼丸经加工后酿入甲鱼腹中,在食用时打开甲壳,发现鱼丸有如一颗颗洁白的珍珠,叫人惊奇,引入垂涎,所以此菜又可取名叫“怀胎甲鱼”。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条