1) Quality analysis
质量剖析
2) quantum analysis
定量剖析
4) trait profile
特质剖析图
5) TPA
质构剖面分析
1.
Pork texture was assessed by two instruments determination(shear method and texture profile analysis,TPA)and also by sensory evaluation on cooked meat.
以熟肉为研究对象,比较感官评定和两种仪器测定方法(剪切法和质构剖面分析)之间的差异和关联性。
2.
Texture profile analysis(TPA)attributes of cooked sausage changed due to d.
质构剖面分析(texture profile analysis,TPA)显示,随着冷藏时间的增加,硬度和胶黏性增加,弹性、黏聚性和回复性减小,咀嚼性先增加后减小。
6) texture profile analysis
质地剖面分析
1.
The effects of soy,sugar,salt on the texture characteristics of steamed pork bacon with rice powder were studied by the method of texture profile analysis.
采用质地剖面分析法(TPA,texture profile analysis)研究了酱油、白糖、食盐对粉蒸肉质构的影响,结果表明:带皮肥肉和瘦肉的硬度和耐嚼性随着酱油的增加而增加,无皮肥肉的弹性、凝聚性和回复性变化较大;白糖对带皮肥肉的硬度、弹性、回复性和瘦肉的耐嚼性影响显著;食盐对带皮肥肉的硬度和回复性、无皮肥肉的弹性和回复性影响不显著。
2.
Tissue structure and rheological properties of foot and visceral muscles of both raw and heated turban shell with different times(5,20 and 60 min) were investigated,texture profile analysis was experimentized,which would provide a theoretical foundation for the development of the produce of turban shell and optimizing the technological process.
研究了海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。
3.
Tissue structure and rheological properties of both raw and heated turban shell foot with different time(5,20,60 min) were investigated,and texture profile analysis and sensory evaluation were experimented,which would provide theoretic basis and scientific gist for opening up the production of turban shell foot and optimizing process.
研究了鲜活和不同加热条件下(5、20、60 m in)海螺足部的组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA)和感官评定试验,为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供理论基础和科学依据。
补充资料：蚕茧质量监督检查和国家生丝质量检验
蚕茧质量监督检查和国家生丝质量检验
cocoon quality supervision inspection and national silk quality inspection
检验局承担并组织有关检验机构对全国已核发生产准产证的缘丝、绢纺企业的生丝、绢丝质量进行抽查检验(两年共四期)，以考核生产企业生丝质量水平。中国桑蚕鲜茧评茧计价方法主要有3种:①鲜上光茧干壳量仪器评定(简称仪评)计价;②“组合售茧、嫌丝计价，’(简称“组、缎”)评茧方法;③茧层率评茧计价。国家质量技术监督局于19望)年6月7日下发了《关于加强茧丝质t监督工作的通知》，要求加强桑蚕鲜茧收购期间的质量监督执法检查;重点做好鲜茧收购过程中“四率”(仪器配备率、仪器完好率、仪评率和仪评相符率)的检查工作。各级专业纤维检验机构应充分发挥职能作用，加强蚕茧质量监督管理;加强对茧站仪评计价工作指导;加强对蚕茧收购计t器具的检定工作;充分运用法律手段，在蚕茧收购期间开展执法检查活动，对违法行为坚决予以查处。 在国家生丝质t检验方面，1998年国家经贸委等4部门联合发布了(缀丝绢纺准产证制度实施办法》，规定缎丝、绢纺企业准产的基本条件。经国家茧丝绸协调小组审议，并报国务院领导批准，“国家生丝质量检验”项目列人(国家茧丝绷发展风险基金》第二批发展项目。该项目由中国纤维检验局承担并组织依法设t或依法授权的具有生丝、绢丝检验能力的纤检局(所)、生丝质检站对全国已核发生产准产证的缀丝、绢丝企业的生丝、绢丝质量进行检验。(吕善模)，ngconjian zhilia叩Jiondu iianCha he gUOJia she叩51 zh1旧nyan蚕茧质一监督检查和国家生丝质t检验coon甲ality su伴币sion inspection and natsilk卿ality ins衅tion)专业纤维检验机构蚕鲜茧收购期间，对茧站收购鲜茧进行质量监督和检验的全过程。国家生丝质量检验是指由中国CO-nal桑查维
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条