补充资料：降速干燥阶段

分子式：
CAS号：

性质：又称内部扩散控制阶段。物料湿含量降至临界点以后，干燥速率逐渐下降的干燥阶段。此阶段物料中的非结合水分已被蒸发掉，只蒸发结合水分。在这一阶段，影响干燥速率的主要因素是物料本身的结构、形状和大小等，而与外部的干燥条件关系不大。降速干燥阶段又分为两个阶段，在降速第一阶段，随着干燥的进行，润湿表面不断减少，干燥速率不断降低，在降速第二阶段，水分的汽化面逐渐向内部移动，干燥速率下降很快。

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