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1)  advanced glycation end products (AGEs)
糖化终产物
1.
Inhibition of non-enzymic advanced glycation end products (AGEs) in vitro by seven TCMs;
7味中药对体外非酶糖化终产物生成的抑制作用
2)  advanced glycation end products
糖基化终产物
1.
The role of advanced glycation end products in periodontal diseases;
糖基化终产物在牙周病中的作用
2.
Effects of tetramethylpyrazine on expression of vascular endothelium growth factor induced by advanced glycation end products on retinal pigment epithelium;
川芎嗪对糖基化终产物诱导人视网膜色素上皮细胞表达血管内皮生长因子的影响
3.
Effects of advanced glycation end products on the cultured rabbit retinal Müller cells;
糖基化终产物对体外培养兔视网膜Müller细胞的影响
3)  advanced glycation end products
糖基化终末产物
1.
The relevance of advanced glycation end products to eye disease;
糖基化终末产物在眼部疾病中的作用
2.
Effects of advanced glycation end products on the expression of matrix metalloproteinase 9 in cultured human RPE cells;
糖基化终末产物对体外培养人视网膜色素上皮细胞表达MMP-9的影响
3.
Protective effect of cariporide on the endothelial impairment caused by advanced glycation end products in rats;
Cariporide对糖基化终末产物所致血管内皮损伤的保护作用
4)  terminal glycosylation production
终末糖基化产物
1.
Effect of shengji corium elephatis mastic on the terminal glycosylation production and acceptor of granulation tissue of ulcus raw surface in rats with diabetes;
生肌象皮膏对糖尿病大鼠溃疡创面肉芽组织的终末糖基化产物及受体的影响
5)  Glycation end products
糖基化终产物
1.
Pattern of CTGF mRNA expression induced by advanced glycation end products in mesangial cells;
糖基化终产物诱导肾系膜细胞CTGF mRNA表达的规律
2.
Heparin blocks the binding of advanced glycation end products to its receptors on human monocytes;
肝素对血液透析病人单核细胞表面晚期糖基化终产物受体的影响
6)  Glycosylation End Products
糖基化终产物
1.
Effect of advanced glycosylation end products on expression of connective tissue growth factor in mouse embryo fibroblasts;
糖基化终产物对小鼠胚胎成纤维细胞结缔组织生长因子表达的影响
2.
Study on serum advanced glycosylation end products and beta-amyloid protein in elderly patients with cerebrovascular disease;
老年人脑血管病血清糖基化终产物和β淀粉样蛋白检测及其意义
3.
Significance of serum advanced glycosylation end products in patients with Graves disease;
甲亢患者血清糖基化终产物的检测及临床意义
补充资料:淀粉糖化酶
分子式:
分子量:暂无
CAS号:9001-19-8

性质:淡黄色非晶形粉末或半透明的鳞片,微臭。在水中呈浑浊的溶液,在乙醚中几乎不溶。久贮后糖化力即减弱,溶液热至85℃以上即失去糖化力。如有酸或碱存在时,糖化力亦减弱。

制备方法:由黑曲霉(Aspergillus niger uar),米曲霉(ASP.oryzae uar,)、米根霉(Rhizopus oryzae uar,)木霉(Trichoderma roesei uar).等变种细菌、霉菌在适当条件下培养后,母液用喷雾干燥或盐析或加溶剂使酶沉淀等方法获得成品。可催化淀粉中α-1,4-葡糖基及α-1,6-葡糖基进行加水分解而成为低分子物质的酶。计有α-淀粉酶、异淀粉酶、淀粉半异构酶、β-淀粉酶、葡糖淀粉酶、极限糊精酶等。食品工业用淀粉主要是α-淀粉酶、β-淀粉酶(亦称糖化淀粉酶)、葡糖淀粉酶。

用途:淀粉酶是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量、缓和面包老化);婴幼儿食品中谷类原料的预处理,啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉;清酒生产中淀粉的液化和糖化;酒精工业中的糖化和分解未分解的淀粉;果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度;以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。淀粉酶作为助消化药,用于缺乏淀粉酶所引起的消化不良症。作为饲料添加剂,能助消化,使动物体内淀粉变为糖,增加能量,提高饲料利用率。1980年全世界酶制剂的总产量约为10万t,总计100多个品种,总产值为两亿多美元,其中淀粉酶和蛋白酶的产量约占总量的70-80%。我国1980年的酶制剂的产量约8000t。

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