1) pinnatifin I
山楂素I
1.
RESULTS Eight compounds were identified as pinnatifin I (1), quercetin (2), 3 O β D glucopyranosyl quercetin (3), 3 O β D galacopyranosyl quercetin (4), 3 O β D glucopyranosyl (6→1) .
结果 得到 8个化合物 ,分别为山楂素I(1) ,槲皮素 (2 ) ,3 O β D 吡喃葡糖槲皮素 (3) ,3 O β D 吡喃半乳糖槲皮素 (4) ,3 O β D 吡喃葡糖 (6→ 1) α L 鼠李糖槲皮素 (5 ) ,3 O β D 吡喃半乳糖 (6→ 1) α L 鼠李糖槲皮素 (6 ) ,山萘酚 (7) ,7 O α L 鼠李糖 3 O β D 葡糖山萘酚 (8)。
2) haw pigment
山楂色素
1.
Kinds of red haw pigment and it’s stability is researched.
指出了山楂红色素最稳定的ｐＨ值范围以及高温加热和强光照射对山楂色素的影响，也研究了有机酸、无机酸、糖类及氧化还原剂等食品中常见的共存物质对山楂色素稳定性的影响，为山楂食品的护色提供了科学的依据。
3) Haw
[英][hɔ:] [美][hɔ]
山楂
1.
Study on processing technology of cactus and haw compound beverage;
仙人掌山楂复合饮料加工工艺的研究
2.
Study on haw-carrot juice drink and its stability;
山楂胡萝卜复合果茶及其稳定性的研究
4) hawthorn
[英]['hɔ:θɔ:n] [美]['hɔ'θɔrn]
山楂
1.
Study on Compound Beverage with Mung Bean and Hawthorn;
绿豆山楂复合饮料的研制
2.
Study on the Producing Technology of Black Soybean and Hawthorn Milk;
黑豆山楂乳生产工艺研究
3.
Determination of active component in fruits of hawthorn by high performance liquid chromatography;
山楂果实中活性成分的高效液相色谱法
5) Fructus Crataegi
山楂
1.
Alcohol Extracting Technology for Fructus Crataegi in Jiangzhibao Capsules and Its Quality Control Method;
降脂宝胶囊中山楂的醇提工艺及质量控制方法研究
2.
Optimizing the Purification Technics of the Effective Blood-fat Dropping Parts from Radix Puerariae and Fructus Crataegi by Orthogonal Test;
正交试验优选葛根、山楂降脂有效部位的纯化工艺
6) Crataegus pinnatifida
山楂
1.
Study on the extraction of ursolic acid from fruit of Crataegus pinnatifida.;
山楂中熊果酸的提取工艺研究
2.
Protective and Repairing Effect of Crataegus pinnatifida Compounds on oxLDL Induced Damages of HMEC;
山楂活性成分对氧化低密度脂蛋白损伤人微血管内皮细胞的防治作用
补充资料：山楂─野山楂
【通用名称】
山楂─野山楂
【其他名称】
【中文名】
： 山楂─野山楂
【类 别】
： 果实类
【英文名】
： Nippon Hawthorn Fruit
【别 名】
： 南山楂、小叶山楂、红果子。
【来 源】
： 为蔷薇科植物野山楂Crataegus cuneats Sieb. Et Zucc. 的果实。
【采 制】
： 秋季果实成熟时采收，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
【性 味】
： 同山楂。
【植物形态】
： 落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。叶倒卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm,先端常3裂，基部狭楔形下延至柄，边缘有尖锐重锯齿。伞房花序，总花梗和花梗均有柔毛，花白色。梨果球形或梨形，红色或黄色，直径约1～2cm，宿萼较大，反折。花期5～6月，果期8～10月。
【生长地】
： 生于向阳山坡或山地灌木丛中，主产江苏、浙江、云南、四川。
【化学成份】
： 含绿原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸、山楂酸( crataegolic acid)、齐菊果酸、槲皮素、金丝桃甙（hyperin）、表儿茶精（epicatechin）等。
【功能主治】
： 同山楂。
【附注】
： 果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条