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1)  Polyethylene glycol modified enzyme/α cyclodextrinsulfate sulfate method
修饰酶法
2)  enzymatic modified technology
酶法修饰技术
3)  limited enzymolysis reaction
有限酶法修饰
1.
In addition, improving functionality through limited enzymolysis reaction and application in baked products were studied.
本课题以脱壳汉麻籽为对象,研究了汉麻籽分离蛋白(hempseed protein isolate,简称HPI)的制备工艺、营养特性和功能特性,通过有限酶法修饰改善其功能特性,并将其应用到焙烤制品中提高面粉的营养价值、改善面团特性和面包的感官品质。
4)  Enzyme modification
酶修饰
例句>>
5)  modification of enzyme
酶的修饰
6)  modification enzyme
修饰酶
例句>>
补充资料：修饰酶
分子式：
CAS号：

性质：能催化DNA某些特定位点上的碱基被甲基化或催化稀有碱基进入RNA或DNA中的酶。通常的作用是修饰一个已插入多核苷酸链中的正常碱基。

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