栝楼(mongolian snakegourd)

葫芦科栝楼属中的一个种，学名Trichosanthes kirilowii Maxim。多年生草质藤本。别名瓜蒌、药瓜、栝楼蛋。果实入药称全栝楼、栝楼皮，种子入药称栝楼仁，块根入药称天花粉。中国大部分地区有分布和栽培。山东省的栝楼和河南省的天花粉都很著名。

块根肥大，圆柱形。茎多分枝，卷须细长。单叶互生，具长柄。雌雄异株，花白色，雄花成总状花序；雌花单生于叶腋，果实近球形，成熟时金黄色。种子多数，扁长椭圆形。花期7月至8月，果熟期9月至10月。

喜温暖湿润，以土层深厚、土质肥沃的沙质壤土为宜。有分根繁殖和种子繁殖。以分根繁殖为主。3月中下旬挖取3-5年生断面白色新鲜的健壮雌株的老根，分成7-10cm的小段，穴栽。种子繁殖，于4月选成熟饱满种子，用40-50℃温水浸泡24小时，取出用湿纱混匀，放在20-30℃温度下催芽，当大部分种子裂口时即可播种。每穴播5-6粒，覆土4-6cm，保持土壤湿润，经15-20天即出苗。茎长约30cm时去掉多余茎蔓，每棵只留粗垃蔓2-3个，搭棚以供攀援。果期须追肥。及时松土、除草、整枝及打杈。4月至7月间应注意防蚜虫、守瓜及透翅蛾的为害。当果实表面有白粉，变成淡黄色时，分批采摘，悬通风处晾干，即成全栝楼；将果实从果蒂处剖开，取出瓜和瓤和种子，晒干即成栝楼皮；瓜瓤和种子放入盆内，加草木灰；雄株在栽种后第3年10月下旬挖取块根，去净泥沙，刮去粗皮，小的切成10-20cm长，大的可纵剖成2-4瓣，晒干或烘干，即成天花粉。