1) neutral lipids
中性脂
1.
Separation and determination of children s salivary neutral lipids;
儿童唾液中性脂成分的分离及定性
2.
The compositions and concentrations of algal lipids(neutral lipids and fatty acids) during decomposition in naturl oxic seawater were examined.
本论文以室内培养的方式,研究指数生长前期与稳定期后期收获的两种海洋微藻中,中性脂与脂肪酸分子在天然海水中的降解行为与组成变化规律,以及稳定期后期收获的两种海洋微藻细胞膜与细胞内脂肪酸在有氧降解过程中组成与含量的变化。
2) neutral lipid
中性脂
1.
Offering meat rate, total lipid, neutral lipid, polar lipid, phospholipids, composition of phospholipids and fatty acid of six shellfishes were tested.
对紫贻贝、栉孔扇贝、褶牡蛎、杂色蛤、缢蛏、毛蚶六种贝类的磷脂作了比较研究 ,对它们的出肉率、总脂、中性脂、极性脂、磷脂及其组分、脂肪酸的组成做了检测分析。
2.
Still, pulmonary surfactant consists of 5%-10% neutral lipids, the.
由肺泡II型上皮细胞分泌的肺表面活性物质主要由5%-10%的表面活性蛋白、80%-90%的磷脂以及 5%-10%的中性脂构成。
3) fat
[英][fæt] [美][fæt]
中性脂肪
4) neutral fat
中性脂肪
5) neutral grease
中性油脂
6) neutral lipid
中性脂质
补充资料：中性脂肪
| 中性脂肪 neutral fat 甘油的 3个羟基和 3个脂肪酸分子脱水缩合后形成的酯。动 、植物细胞贮脂的主要形式 。简称脂肪 ，学名三酰甘油。三酰甘油在常温下（25℃）呈固态者称为脂；在常温下呈液态者称为油。脂肪是组成食物的主要成分之一，还能用于制造肥皂、蜡烛、涂料、油漆等；医药上用作赋形剂和药物等。三酰甘油有许多不同的类型，它们之间的差别在于所含的脂肪酸不同以及脂肪酸在甘油分子内所占的位置排列不同。如果3个脂肪酸是相同的 ，称为简单三酰甘油 。绝大多数是混合的三酰甘油，即含有两种或 3 种不同的脂肪酸的三酰甘油。如果甘油的3个羟基被3种不同的脂肪酸酯化，则甘油分子的中间一个碳原子就是不对称碳原子。这种三酰甘油就可能有L型和D型两个对映体。天然脂肪的三酰甘油都是 L 型。油脂在空气中逐渐发生变化。干性油吸收氧并迅速聚合形成一层保护性薄膜。半干性油吸收氧较慢而逐渐稠化。非干性油如橄榄油在空气中不易氧化 ， 但亦逐渐发生变化 ， 产生恶臭，称为酸败现象。酸败是由于油脂缓慢氧化，先水解成为游离脂肪酸，然后氧化产生过氧化物，再分解成为多种低分子量的醛、酯、醇、酮、酸和含羟基的化合物，其中有些具有刺激性恶臭。中和 1 克油脂中的游离脂肪酸所消耗的氢氧化钾毫克数称为酸值。 脂肪在水中高压处理或以碱作为触媒（如苛性碱，碱土金属的氢氧化物）低温处理，可水解生成游离脂肪酸和甘油。碱与脂肪酸起的反应称为皂化 。1 克油脂完全皂化所消耗的氢氧化钾毫克数称为皂化值。脂肪对生物体具有贮能和保护作用。另外在制皂，制蜡，医药上也有广泛应用。 |
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参考词条