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1)  β-sitosterol-3-O-β-D-glucoside-6'-acetate
β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖-6'-乙酸酯
1.
Results Four compounds were isolated from the petroleum ether extract and identified as n-hexadecane acid (Ⅰ), β-sitosterol (Ⅱ), β-sitosterol-3-O-β-D-glucoside-6′-acetate (Ⅲ), and dauco.
结果从石油醚部分分离鉴定4个化合物:正十六烷酸(Ⅰ)、β-谷甾醇(Ⅱ)、β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖-6′-乙酸酯(Ⅲ)、胡萝卜苷(Ⅳ)。
2)  β-sitosterol-3-O-β-D-glucoside-6'-O-eicosanate
β-谷甾醇-3-O-β-D-葡萄糖苷-6'-O-二十烷酸酯
3)  Quercetin-3-o-β-D-glucopyranosyl-6''-acetate
栎精-3-o-β-D-吡喃葡萄糖基-6’’-乙酸盐
4)  Δ~(5,22) stigmasterol-3-O-β-D-glycopyranoside
Δ~(5,22)豆甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷
5)  β-sitosteryl glucoside-3'-O-heptadecoicate
β-谷甾醇葡萄糖甙-3'-O-正十七酸酯
6)  ecdysterone 3 O β D glucopyranoside
蜕皮甾酮-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷
补充资料:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇
分子式:C12H24O11
分子量:344.31
CAS号:585-88-6

性质:由一分子葡萄糖一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。98%的商品熔点149-152℃。因吸湿性很强,故一般商品系含有70%麦芽糖醇的水溶液。水溶液为无色透明的中性粘稠液体,甜度约为蔗糖的85%-95%。难于发酵,具有非结晶性、保香、保湿作用。在pH值3-9时耐热,加热很难分解。与蛋白质或氨基酸共存时加热,基本上不起反应。在人体内不能被消化吸收,除肠内细菌可利用一部分外,余均无法消化而排出体外。易溶于水和醋酸。低热量,发热量1.67kJ/kg,相当于蔗糖的十分之一。

制备方法:由淀粉经糖化酶分解成麦牙糖,再经高压氢化而得。

用途:我国规定可作为冷饮类、糕点、浓缩果汁、饼干、面包、酱菜类及糖果的甜味剂,用量视“正常生产需要”而定。作为低热量的糖类甜味剂,适用于糖尿病、心血管病、动脉硬化、高血压和肥胖患者。因属非发酵性糖,可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。

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