补充资料：酶纯化

分子式：
CAS号：

性质：指用一些物理因素或化学试剂破坏酶的初级键，从而部分或全部改变了酶的三维结构，即产生变性作用，由此而引起酶活性降低或丧失的过程。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。