1) Activity of calmodulin kinase
钙调蛋白激酶活性
2) calpain
钙激活中性蛋白酶
1.
The research documents on the characters, hydrolyzing capacities, inhibitors and influencing factors of cathepsins and calpains are reviewed, and the research results made by foreign meat specialists on changes of these proteinase activities during dry cured ham processing and their relationships to ham quality are summarized.
综述了组织蛋白酶和钙激活中性蛋白酶的性质、水解能力、抑制剂及其影响因素的研究进展 ,并对国外就其在干腌火腿加工过程中的活性变化及其与火腿加工质量关系的研究结果进行了总结 ,有助于我国正在进行的传统肉制品加工工艺现代化改
3) calcium/ calmodulin-dependent protein kinase Ⅱ
钙调依赖性蛋白激酶Ⅱ
4) Calmodulin depedent kinase
钙调蛋白依赖性激酶
5) calpains
钙激活蛋白酶
1.
The results indicated thatμ-calpains activity increases when the calcium ions concentration is less than 500μmol/L,otherwise,theμ-calpains activity disappeares due to autolysis.
本实验分别以牛肉肌束和分化为肌细胞的L6成肌细胞为研究对象,研究钙离子对离体肌束中钙激活蛋白酶活性、蛋白分解以及活体肌肉(肌细胞)中钙激活蛋白酶mRNA水平表达的影响。
2.
,Calpains and Lysosomal Cathepsins concerning meat tenderization.
本文阐述了与肉成熟有关的两类蛋白酶，即钙激活蛋白酶和溶酶体组织蛋白酶，并分别就两类酶的分类、影响酶活性的因素、在肉嫩化中的作用、分离提纯及活性测定方法等作了介绍。
补充资料：癌钙调蛋白质
分子式：
CAS号：
性质：是一种分子量为11700的热稳定性钙结合蛋白质。仅发现在胎儿发育期，啮齿动物和人的肝癌及其他癌组织中。在正常成年人相应的组织中不存在。是一种有前途的鉴别与诊断癌的标记物
CAS号：
性质：是一种分子量为11700的热稳定性钙结合蛋白质。仅发现在胎儿发育期，啮齿动物和人的肝癌及其他癌组织中。在正常成年人相应的组织中不存在。是一种有前途的鉴别与诊断癌的标记物
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条