薄荷

别名苏薄荷、南薄荷，为唇形科植物薄荷，以全草入药，具有疏散风热、清利头目、理气解郁等功效。主治风热感冒、头痛目赤、咽痛、牙痛、皮肤瘙痒等症。我国为薄荷主产国，产量居世界首位，主产于江苏。此外，江西、河南、安徽、云南、四川等省有产。现广为栽培。
　　植物形态
　　多年生草本，高50～80cm，全株具有浓烈的清凉香味。茎基部稍倾斜向上直立，四棱形，被长柔毛。单叶对生，长圆形或长圆状披针形，边缘具尖锯齿，两面有疏柔毛，下面有腺鳞。轮伞花序腋生，花小，淡紫红色，花冠二唇形。小坚果长圆形，藏于宿存萼内。花期7～10月，果期9～11月。
　　生长习性
　　薄荷适应性较强，在海拔300～1000m地区种植，其油和薄荷脑含量较高。喜温暖湿润环境，生长最适温度20～30℃，当气温降至零下2℃左右，植株开始枯萎，但地下根状茎耐寒性较强。
　　薄荷属长日照植物。性喜阳光充足，现蕾开花期要求日照充足和干燥天气，可提高含油、脑量。如后期雨水过多，则易徒长，叶片薄，植株下部易落叶，病害亦多。性喜中性土壤，PH值6.5～7.5的砂壤土、壤土和腐殖质土均可种植。薄荷喜肥，尤以氮肥为主，忌连作。繁殖
　　1．根茎繁殖10月下旬至11月上旬，在整平的畦面上，按行距25～30cm横向开沟，深10cm，然后从留种地里挖起根茎，选色白、粗壮、间节短的切成长约10cm的小段，随即按株距15cm栽入沟内。栽后施稀薄粪水，覆细土，耙平压实，一般每亩用白嫩新根茎100kg左右。
　　2．秧苗繁殖选生长良好、品种统一、无病虫害的田块作留种地。秋季收割后，立即中耕、除草和追肥一次。翌年4～5月间，当苗高15cm时拔秧移栽，移植地按行距20cm，株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株。栽后盖土压紧，再施以稀薄人畜粪水定根。移栽以“清明”前进行为宜，可提高产叶量和增加产油、脑量。不宜推迟到“端午”后，否则产量低。