1) Class Ⅱa bacteriocin
Ⅱa类细菌素
1.
Class Ⅱa bacteriocins can be considered as the major subgroup of bacteriocins from lactic acid bacteria, not only because of their large number, but also because of their activities and potential applications.
乳酸菌产生的细菌素中Ⅱa类细菌素是很大的一类,这类细菌素数量众多且抑菌活性广,尤其是它们都对单核细胞增生李斯特氏菌有较强的抑菌活性,而且它们的理化性质也比较稳定,因而它们是最有希望作为食品添加剂应用的细菌素。
2) class IIa bacteriocin
Ⅱa细菌素
4) bacteriocin-like substance
类细菌素
1.
Primary study on screening of bacteriocin-like substance producing bacterium LC47 and its fermentation substance;
类细菌素产生菌LC47的选育及其代谢产物的初步研究
2.
Screening of bacteriocin-like substance producing lactic acid bacterium and its characteristics;
产类细菌素乳酸菌的筛选及其生物学特性研究
3.
Attempts were made to produce bacteriocin-like substance by immobilized cells of Bacillus subtilis LL18-4 entrapped in calcium alginate beads.
以海藻酸钙为材料,固定枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)LL18-4,研究了不同条件下类细菌素效价的变化情况。
5) Bacterial toxins
细菌毒素类
6) Cytotoxins /analysis
细菌毒素类/分析
补充资料：细菌素
| 细菌素 bacteriocin 由细菌产生的有杀菌或抑菌作用的物质。主要含有具生物活性的蛋白质部分，对同种近缘菌株呈现狭窄的活性抑制谱，附着在敏感细胞特异性受点上。细菌素的产生和寄主细胞对细菌素的免疫性都由质粒控制。细菌产生细菌素是细胞的致死过程。1925年，A.格雷希亚首次报道大肠杆菌V株产生一种对大肠杆菌Φ株有杀菌作用的物质，称作大肠杆菌素。以后又发现许多细菌都能产生大肠杆菌素，而且产大肠杆菌素因子可以从供体细胞转移到受体细胞。70年代以后，对细菌素的研究进入分子生物学水平，开展了对细菌素的化学性质、结构、生物合成、释放和作用方式等方面的探索。利用细菌素或与噬菌体方法结合，可以有效地进行某些细菌的分型和病原菌的流行检查。 |
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参考词条