补充资料：L(+)-氨基琥珀酸

分子式：C4H7NO4
分子量：133.10
CAS号：56-84-8

性质：本品以左旋和右旋形式存在。左旋体：斜方双锥结晶。相对密度1.661（12.5℃），熔点270-271℃，旋光度[α]=25°[1.97g本品溶于100ml（6 mol），盐酸中]。可溶于水，溶于酸、碱溶液，而不溶于乙醇。右旋体：旋光度[α]=-23°[2.3g本品溶于100ml（6 mol），盐酸中]。外消旋体：无色结晶。溶于水，不溶于醇及醚，加热至270℃分解。本品在自然界里存在于甜菜的糖蜜、蛋白朊和牛乳酪朊等各种蛋白质中。

制备方法：左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。

用途：可作氨解毒剂，肝机能促进剂，疲劳恢复剂等医药品，可制L-天冬酸钠食品添加剂和各种清凉饮料的添加剂，还可作生化试剂、培养基和有机合成中间体。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。