唐

开元二十一年(733)，福州长史唐循忠奏：请于潮州北、虔州东、福州西之光龙洞置州。二十四年(736)，置州治于杂罗口，因境内有长汀溪，取名汀州。同年，建属县长汀，设县治于今上杭县北15里之长汀村。后县治一度随州治迁于东坊口大丘头东之“县基岭”。

大历四年(769)，县治又随州治迁于东坊口大丘头西五里之白石村即今治所在。州治始终在其境内。

景福二年(893)，汀州刺史叛唐，以汀州辖地归附福州王潮。历经后梁，后唐、后晋，至唐保大三年(945)王氏降南唐，长汀均随州属王氏。

乾宁元年(894)，黄连洞民2万抗王潮围汀州，被王潮部将击败散去 .

后唐

同光三年(925)十二月，汀州民陈本起义，率兵众3万围汀州。次年四月，陈本被俘遇害

宋

太平兴国三年(978)，罗彧登甲科，为建县以来第一个进士。后奉使报聘归来请归乡里，受赐“明时折桂”、“衣锦还乡”2面锦旗。所住乡里便取名衣锦乡、仙桂里。

淳化五年(994)，划出县南境地属上杭场建上杭县；又划出县西南境地属武平场建武平县。

嘉佑元年(1056)，州、县督责逮捕击鼓聚集私盐商贩为首人员。长汀食盐一向由福州运来官卖，价格昂贵，赣南盐质劣。每年冬闲，两地平民多结群往潮、梅买盐，但即使不过20斤，也常被视为走私加罚，因而出发前击鼓相邀，以防加罪，于是常与巡卒格斗，便被诬为“盐匪”。此时下令逮捕为首人物。

治平三年(1066)，扩建州城，筑城垣，引西河水绕城为濠池。于是县治处州城外。

元丰七年(1084)，秘书省选用长汀毛边纸刊印《算经十书》刻本。

八年(1085)，盐贩已多处抗拒官吏，知州方矫大加镇压。

元符元年(1098)，长汀析东北两团里，宁化县划出部份地区。以建清流县。

二年(1099)，境内盐贩又聚集活动，首领遭县令杨朏镇压。

三年(1100)，州禁杀耕牛、溺婴。

绍兴元年(1131)二月，虔州李敦仁已聚集盐贩起义，与同党陈颙、周十隆等先后率义军连年进攻汀州，郡守修城垛加强守备。五年(1035)九月，李敦仁、周十隆等败走。

三年(1033)，划莲城堡及古田乡6团里置莲城县(今连城县)。

十年(1140)五月，起义军又起于广东、福建境内，朝廷派翟皋率广东摧锋军驻州城。此后义军时有起伏，至绍定五年(1232)，食盐改由潮州运来，义军渐散去。

淳熙十六年(1189)五月，大水。浸民房1500余幢，溺死3000人。

嘉定元年(1208)，建县学。两庑建4斋、斋厅。建学以前，县学附设于郡学，购置民田隶属郡学供县学职员、生员经费。

景炎元年，即元至元十三年(1276)十月，文天祥率兵驻汀州抗元。

元

至元十八年(1281)，分拨长汀等汀属6县4万户钞1600锭为鲁国公主岁赐；又以6县为元世祖女囊加真公主下嫁于罗陈之赐地，六县达鲁花赤由其陪臣任职。

后至元五年(1339)六月，大雨暴降，平地水深3丈余，漂没民房800余幢，民田200余顷，溺死8千余人。发救济款，每户钞半锭，死者1锭。

至正六年(1346)六月，连城县民罗天麟、陈积万起义，攻下汀州城。九月，义兵败走。十月，积万被叛徒杀害。

十八年(1358)十一月，义军陈友谅部攻克汀州路。次年被元将陈友定击败退出。

明

正统十三年(1498)，沙县民邓茂七倡导佃农不缴田主额外勒索，不送租上门，知县派巡检逮捕茂七，茂七便与同党陈正景起义。陈正景围汀州城失败被俘，后死难。

正德十二年(1517)二月，虔州巡抚王守仁征讨漳州詹师福，进兵汀州。后守仁令于古城设盐关，以便赣人以米换盐。古城为县对外省开放最早市场。

嘉靖十四年(1535)四月，地震。归阳(今馆前)青岩山崩，压死数十户居民，毁民田几百亩。

三十一年(1552)年，康诰纂县志10卷。今仅存杨昱序文一篇。

三十六年(1557)四月，洪水。鱼游市中，漂没田、房、人、畜无数，米每斗需银半两。

四十年(1561)十月，广东张琏起义军攻汀州失败后，县自丽春门侧沿河至镇南门外向西筑土城与州城西门相接为县城，次年竣工。