补充资料：追逐紫色的浪漫——薰衣草产地简介

    薰衣草是一种亚灌木，有着线状的叶片和紫色穗状花序，花中含有挥发油，可以提炼香精，深受人们的喜爱。这种美丽的植物原生于法国南部及干旱贫瘠但阳光充裕的阿尔卑斯山北坡，像法国的普罗旺斯就是盛产薰衣草的地方。
    薰衣草油是一种用途十分广泛的精油。薰衣草油以蒸锅法提取为主，有时也用溶剂萃取，这项技术20世纪初期一直为法国南部所垄断。法国薰衣草油的质量明显优于其他国家和地区，这是因为法国薰衣草有一种特殊的芳香，其油中含酯量之高是其他地方无法与之相比的，所以直到今天，法国依然是世界市场上薰衣草油的主要供应者。
    薰衣草喜欢疏松且富含硅和钙的砂壤土，耐寒性较强，冬季能抵御由高高的雪山吹过来的寒风。在普罗旺斯，春季经常有阵雨，夏季阳光充裕，有着薰衣草生长的最佳条件，花也特别茂盛。质量最好的薰衣草通常生长在岩石上、山间的小路旁以及人们不易攀登的悬崖上。在薰衣草花盛开的季节，远山在落日的余辉中蒙上一层淡蓝色的阴影，其景色之美是无法用语言形容的。
    魂萦北海道
    日本北海道的富良野，被誉为东方的普罗旺斯。每年6月下旬至8月上旬，山坡与平原化为紫色花海，为生活条件艰苦的北国大地描绘出亮丽的颜色，再加上空气中弥漫着特殊的幽香，引得国内外游客蜂拥而来。
    日本原本并无薰衣草，1937年当地人从法国引进薰衣草的种子后开始栽培。由于富良野一带的纬度和普罗旺斯相同，薰衣草便在此生根开花。
    夏季来临时，尤其7月至8月，一大片一大片紫色薰衣草铺盖在富良野的斜坡上，如波浪般起伏不断。除了一片紫色大地，还有占据整个山丘的满天星，一大片盛开的向日葵花以及郁金香、波斯菊等，构成一张深浅交错的彩色花毯。
    北海道的薰衣草以富良野最多，而整个富良野地区又以富田农场的薰衣草最多彩，最娇艳。富田农场分成五大花田：花人之田、幸福花田、香水之田、薰衣草田和彩色花田。前面四者全是深浅交错的紫色薰衣草花田，彩色花田则是一片宛如彩色地毯的长型花圃，分别由紫色、鲜黄色、深绿色、浅绿色、红色、白色等各色花卉组成。7月中旬是这里最美的时候。
    彩香之里花场位于中富良野，从6月中旬到9月下旬，这里的各种花卉相继开放，依次是薰衣草、鼠尾草、大理花及大波斯菊，其中薰衣草大花园为北海道第一大规模的薰衣草田。它有一部分划为开放区域，喜好采花者放下500日元即可采剪薰衣草带回家去。
    北星山薰衣草园位于陡峭的山坡上，面积很大。园内提供登山吊椅，让赏花客安座椅上，随后随吊椅缓缓上升，欣赏送到眼前的一波波紫色花海。
    上富良野是北海道最具规模的薰衣草花场之一，面积达15万平方米，宁静美丽。除了户外花场，还设有室内薰衣草花场、体验工房和餐厅等。
    ——摘自《中国花卉报》2003.6/17

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