1) Zhenjunsu
珍菌素
1.
This paper discussed the immunodulatory effect of Zhenjunsu composed of flammulina velutipes,ganoderma lucidum and cordyceps.
为了探讨珍菌素的免疫活性,以金针菇为主要原料,复配以灵芝和虫草制成珍菌素灌入小鼠胃中观察其对小鼠免疫器官、体液免疫功能及腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响。
3) plain pearl gauze
素珍珠罗
4) Edible Fungi
珍稀食用菌
1.
Edible Fungi Pollution-free Cultivation Technology of Standardization;
珍稀食用菌无公害标准化栽培技术的研究
5) Sautéed Pork with Mushrooms
珍菌滑炒肉
6) Braised Mushrooms in Brown Sauce
黄焖山珍菌
补充资料：锅仔珍菌牛脊髓
原料：
熟牛脊髓200克 乳牛肝菌、老人头菌、鸡腿菇各60克 油酥核桃仁20克 净茼蒿菜50克 自制辣椒酱
［注］80克 牛骨头汤500克 精盐、味精、色拉油各适量
制法：
1．乳牛肝菌、老人头菌、鸡腿菇分别洗净，改刀成片，均下入沸水锅中汆一水；熟牛脊髓改刀成段。把它们放入锅仔中。
2．净锅上火，放入少许色拉油烧热，下入自制辣椒酱炒香后，掺入鲜汤，用精盐、味精调好味，倒入装有菇菌和牛脊髓的锅仔中，撒入油酥核桃仁，放上茼蒿菜，随酒精炉上桌即成。
特点：
此菜借鉴了韩式汤锅的做法，口味鲜香微辣。
［注］自制辣椒酱：将1000克辣椒面纳盆，拌入150克黑胡椒粉、80克精盐和100克牛肉粉，浇入2000克用洋葱块、大葱段、姜片、大蒜等熬香的牛油，搅匀后，放置约一天即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条