补充资料：反丁烯二酸酶

分子式：
CAS号：

性质：反丁烯二酸酶。酶学分类号：E.C.4.2.1.2。从猪心中提取的该酶结晶，分子量200 000，由4个相同亚甲基组成，具有立体异构性。各含3个自由巯基为酶的活性所必需。它是三羧酸循环中催化延胡索酸和L-苹果酸可逆水解的酶，催化L-苹果酸延胡索酸+H₂O。

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