1) even quenching
均匀急冷
2) Homogeneous cooling
均匀冷却
3) cooling uniformity
冷却均匀性
1.
The vent hole size and the pressure drop are the important parameters which affect cooling rate and cooling uniformity in pressure pre-cooling of fruit and vegetable.
果蔬差压通风预冷包装箱的开孔大小及包装箱两侧的压差是影响预冷速度、冷却均匀性的重要参数。
2.
Cooling rate and cooling uniformity are important indexex,which is used to evaluate pressure pre-cooling effects of fruit and vegetables.
预冷速度和冷却均匀性是评价果蔬冷却效果的重要指标。
4) uneven cooling
不均匀冷却
5) cold blast uniformity
冷风均匀度
6) non-uniform cooling
非均匀冷却
补充资料：耐急冷急热性
分子式：
CAS号：
性质：又称耐急冷急热性，耐热崩裂性，耐热冲击性。耐火材料抵抗温度的急变而不破坏的性能叫耐热震性。当制品突然受热（或受冷）发生膨胀（或收缩）时，由于其各部分的变形互相受到制约而产生热应力。当这种热应力超过制品内部的结合力时，制品就产生崩裂或剥落而破坏。耐火制品的耐热震性以实验方法测定。制品的耐热震性除受传递条件影响外主要取决于其热膨胀性、导热性、断裂韧性等，同时也与其组织结构、形状和尺寸等有关。为了防止耐火材料在使用时，因温度急变而引起崩裂，要求耐火材料具有良好的耐热震性。
CAS号：
性质：又称耐急冷急热性，耐热崩裂性，耐热冲击性。耐火材料抵抗温度的急变而不破坏的性能叫耐热震性。当制品突然受热（或受冷）发生膨胀（或收缩）时，由于其各部分的变形互相受到制约而产生热应力。当这种热应力超过制品内部的结合力时，制品就产生崩裂或剥落而破坏。耐火制品的耐热震性以实验方法测定。制品的耐热震性除受传递条件影响外主要取决于其热膨胀性、导热性、断裂韧性等，同时也与其组织结构、形状和尺寸等有关。为了防止耐火材料在使用时，因温度急变而引起崩裂，要求耐火材料具有良好的耐热震性。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条