2) Candida sp.lipase
假丝酵母脂肪酶
1.
Immobilization of Candida sp.lipase on resin D301
D301树脂固定化假丝酵母脂肪酶
3) Candida lipalytica Lipase
解脂假丝酵母脂肪酶
1.
The optimal conditions of chicken fat hydrolysis by candida lipalytica lipase,analysis of main flavor components in hydrolysate.
通过对解脂假丝酵母脂肪酶对鸡脂肪水解条件的控制,得到风味增强的鸡肉味调味剂。
4) Candida rugosa lipases
皱落假丝酵母脂肪酶
1.
The process was catalyzed by Candida rugosa lipases(CRL),which contained 1 mmol of methyl(±)-N-(2,6-dimethylphenyl)alanine,100 mL of 0.
L-1磷酸缓冲液(PBS)中,添加2 g聚乙二醇(PEG-6000),并用皱落假丝酵母脂肪酶(Candida rugosalipases,CRL)拆分,反应后分离得到R-(+)-N-(2,6-二甲苯基)-丙氨酸甲酯。
5) CALB
南极假丝酵母产脂肪酶
1.
Purification of CALB by Ammonium Sulphate-Actone Concerted Precipitation Method;
硫酸铵-丙酮协同沉淀法纯化南极假丝酵母产脂肪酶
6) Candida antarctica Lipase B
南极假丝酵母脂肪酶B
1.
Properties of Candida antarctica Lipase B Displayed on the Surface of Saccharomyces cerevisiae;
酿酒酵母表面展示南极假丝酵母脂肪酶B的酶学性质研究
2.
Expression of Candida antarctica Lipase B on Yeast Surface and Synthesis of Ethyl Hexanoate Catalyzed by CALB;
南极假丝酵母脂肪酶B的酿酒酵母表面展示及其催化己酸乙酯的合成
3.
Synthesis of glucose laurate monoester catalyzed by Candida antarctica lipase B-displaying Pichia pastoris whole-cells
毕赤酵母表面展示南极假丝酵母脂肪酶B全细胞催化合成葡萄糖月桂酸酯
补充资料：笋丝瑶柱羹
笋丝瑶柱羹
原料
冬笋1根、鸡胸肉半个、香菇4朵、干贝3粒、高汤1大碗、淀粉少许
辅料
盐1茶匙、香油少许、水淀粉3大匙
做法
①将干贝泡水后蒸软，香菇泡软，冬笋去壳先煮熟，切丝备用。
②鸡胸肉切丝并拌入少许淀粉。
③锅内加入所有材料，加盐调味，以中小火煮至滚起，再用水淀粉勾芡即成羹，最后淋少许香油即成。
tips
鸡胸肉不要太早放入，以免煮老，入锅时先用少许汤拌开再倒入，直接放入容易结块。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。