1) experimental still
试验甑
2) steaming bucket
甑桶
1.
The multihole steaming bucket apparatus used widely at present has the disadvantages such as leakage, channeling and dead band.
以茅台酒为代表的我省许多固态发酵白酒的生产,多采用甑桶式设备来蒸酒。
3) steamer for distilling liquor
酒甑
5) retort house
甑室
6) retort clay
甑土
补充资料：冬瓜甑
【菜名】 冬瓜甑
【所属菜系】 粤菜
【特点】 色呈草绿，其味清香，清凉解暑
【原料】
冬瓜1个(约3∽4公斤），香菇50克，鱿鱼150克，精肉500克，肉汤1公斤，粉丝、虾仁、精盐、味精各适量
【制作过程】
(1)将冬瓜去毛洗净，在距离冬瓜蒂约8厘米处拦腰切下瓜盖，挖出冬瓜瓤。 (2)将洗好的冬瓜，用瓷盆盛装，再将香菇、鱿鱼、精肉、粉丝倒入冬瓜甑内，隔水用文火蒸药50分钟。起锅时，调入精盐，味精，即可食用。（忌酱油）
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条