2) Cell-wall breaking
细胞破壁
1.
Study on the Cell-Wall Breaking Technique to Increase the Content of β-Carotene in Carrot Juice;
细胞破壁技术提高胡萝卜汁中β-胡萝卜素含量的研究
3) breaking cell walls
破细胞壁
4) cell fragmentation
细胞壁破壁
5) prior cell wall breakage
破碎细胞壁
6) broken kernel enzyme
细胞破壁酶
1.
The broken kernel enzymes and proteases were compared in the process of preparing rice bran protein.
本文对水解米糠所用的细胞破壁酶类和蛋白酶类进行选择 ,以蛋白收率为指标 ,水解度为参考指标 ,比较各种酶水解米糠制蛋白的效果 ,认为纤维素酶和复合蛋白酶水解效果较好 ,蛋白收率分别达 5 4。
补充资料：细胞破壁
分子式：
CAS号：
性质：一类用物理、化学或酶学方法破碎微生物或植物细胞壁，以提取细胞内酶等有用成分的技术。主要有：(1)机械法：处理量大，速度快；例如球磨法、高压匀浆法、X-压榨法和超声波法等；(2)酶解法：利用水解酶破坏细胞壁中的聚合物成分；例如溶菌酶可水解细菌、放线菌细胞壁上的肽聚糖，纤维素酶可水解植物细胞壁上的纤维素，蜗牛酶可水解真菌细胞壁上的几丁质和甘露聚糖等；(3)其他方法：包括细胞自溶法、渗透冲击法、反复冻融法、酸碱处理法和表面活性剂处理法等。
CAS号：
性质：一类用物理、化学或酶学方法破碎微生物或植物细胞壁，以提取细胞内酶等有用成分的技术。主要有：(1)机械法：处理量大，速度快；例如球磨法、高压匀浆法、X-压榨法和超声波法等；(2)酶解法：利用水解酶破坏细胞壁中的聚合物成分；例如溶菌酶可水解细菌、放线菌细胞壁上的肽聚糖，纤维素酶可水解植物细胞壁上的纤维素，蜗牛酶可水解真菌细胞壁上的几丁质和甘露聚糖等；(3)其他方法：包括细胞自溶法、渗透冲击法、反复冻融法、酸碱处理法和表面活性剂处理法等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条