1) Asparagus& Jujube Honey Wine
芦笋枣蜜酒
1.
Investigation on the Production Techniques of Asparagus& Jujube Honey Wine;
芦笋枣蜜酒的生产工艺研究
2) asparagus wine
芦笋酒
3) Asparagus Yellow Rice Wine for health protection
芦笋保健黄酒
1.
The purposes of the development of Asparagus Yellow Rice Wine for health protection are to increase the kinds of yellow rice wine, develop yellow wine industry vigorously and expand yellow wine marketing share.
为增加黄酒品种、振兴黄酒、拓展黄酒市场而研制的芦笋保健黄酒。
4) asparagus
[英][ə'spærəɡəs] [美][ə'spærəgəs]
芦笋
1.
Development of nutritional asparagus vinegar;
营养型芦笋醋饮料的研制
2.
Optimization of Processing Technology and Ingredients of Asparagus Compounded Juice;
芦笋复合汁的加工工艺和配方的优化
5) Asparagus officinalis L
芦笋
1.
Free Amino Acid Extraction and Content Determination of Asparagus officinalis L.Stem and Leaves;
芦笋茎叶游离氨基酸的提取及含量测定
2.
Quantitative Analysis of Flavones(Rutin) in Asparagus officinalis L.by RP-HPLC;
RP-HPLC法测定芦笋中黄酮类化合物芦丁的含量
3.
Genetic diversity of Asparagus (Asparagus officinalis L.) Based on RAPD;
芦笋种质资源遗传多样性的RAPD分析
6) Asparagus officinalis
芦笋
1.
The analysis of the nutritional components of the flesh of Asparagus officinalis;
芦笋果肉营养成分的分析
2.
Study on Extraction and Purification of Polysaccharides from Stem and Leaves of Asparagus officinalis L.;
芦笋茎叶多糖的提取纯化研究
3.
The Change of Functional Components in Asparagus officinalis during Storage Period;
芦笋贮藏过程中功能成分的变化研究
补充资料：蜜汁金枣
蜜汁金枣
蜜汁金枣
〔主料辅料〕
山药....500 克
面粉.....25 克
枣泥....150 克
蜂蜜.....50 克
青梅.....10 克
桂花酱....3 克
白糖....2oo 克
香精.....2 克
干淀粉....50 克
花生油...750 克
〔烹制方法〕
1. 将山药洗净，上屉蒸熟取出去皮，用刀压成细泥，加面粉拌匀，做成
直径3 厘米的圆饼40 个。将枣泥分成40 份，包入山药饼内，做成枣状的丸
子，在“枣”的一端插上一根青梅条为枣蒂，外面滚上一层干淀粉。
2. 炒锅内放入花生油，中火烧至六成热，将“枣”逐个下入油内，炸至
金黄色时捞出控净油。
3. 炒锅内留油50 克，加入白糖25 克，中火炒至呈红色，加水100
克、白糖175 克、蜂蜜、桂花酱成浓汁，倒入炸好的“金枣”，再
半分钟，颠翻沾匀蜜汁盛入盘内即成。
〔工艺关键〕
此为蜜汁甜菜，注意火候，不可拨丝，熬制蜜汁忌用铁锅，否则汁乌暗
不透明，最好用铜锅或铝锅。
〔风味特点〕
1. 这是一道象形菜，用山药泥包入枣泥馅制成枣状，入油中炸透成金黄
色，然后熬蜜糖汁，将炸好的金枣入锅内煤至汁浓，虽非真枣却具有枣之神
韵。
2. 此菜形似金枣，馥郁甘腴，较之真品更胜一筹，有润肺养颜之功。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。