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1)  Octanone
辛酮
2)  2-octanone
2-辛酮
3)  2,3-Octanedione
2,3-辛二酮
4)  3-octanone
3-辛酮
5)  Methyl n-hexyl ketone
2辛酮
6)  cyclooctanone
环辛酮
补充资料:2-辛酮
结构式 CH3CO(CH2)5CH3
    学名甲基正己基甲酮。无色液体。分子量128.21。密度0.8225-0.8255g/cm3。熔点-16℃。沸点175℃。闪点61℃。折射率1.4150-1.4165。不溶于水。能与醇和油混溶。以1:(9-12)溶于50%乙醇;以1:(1-1.7)溶于70%乙醇。具有类似未成熟苹果的水果香气及苦樟脑味。
    生产方法:主要采用氧化法。以甲基己基甲醇为原料,在重铬酸钾和硫酸存在下,经氧化反应而得。也可以2-辛醇为原料,在氧化锌存在下,经氧化反应而得。
    用途:酮类合成香料。主要用作薰衣草型香精的调合香料,以取代3-辛酮。也可用作木犀草、晚香玉、丁香、香石竹等香精的调合香料。还用于苹果、桃子等水果香精及干酪香精的调制。
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参考词条