1) the rate of protein dissolved
蛋白质水溶出率
1.
The solid state fermentation with active cellulase producing strains in increasing the rate of protein dissolved of the high denatured defatted soybean cake was discussed in this thesis.
利用纤维素酶分解菌的固态发酵法降解高变性脱脂豆粕中的纤维素，研究其对提高豆粕中蛋白质水溶出率的作用。
2) Dissolution ratio of walnut protein
蛋白质溶出率
3) dissolution rate of protein
蛋白溶出率
1.
In this paper we used neurospora sitophilo to fermentate corn spent grain in solid-state fermentation, with criteria by dissolution rate of protein.
5,温度为30℃,发酵时间为96h,此条件下发酵浸提液中蛋白溶出率达36。
4) hydrolysis protein proportion
水溶蛋白得率
5) soluble protein
水溶性蛋白质
1.
Effects of processing parameters on the content of soluble protein in soybean milk under given conditions;
大豆水溶性蛋白质含量在设定条件下变化的研究
6) water-soluble protein
水溶性蛋白质
1.
Effects of extrusion on water-soluble protein in desquamated rapeseed cake;
挤压膨化脱皮菜籽制油粕的水溶性蛋白质变化规律试验
2.
The specific expression of 45.4 kd water-soluble protein from bovine corneal epithelium in vertebrates;
牛角膜上皮45.4kd水溶性蛋白质在脊椎动物角膜中特异性表达的免疫组化研究
3.
In these conditions,the water-soluble protein of modified protein was 57.
通过正交实验得出最佳工艺条件为:将醇法大豆浓缩蛋白加100℃水溶解,调pH为10,超声时间30 m in,在此条件下生产的产品水溶性蛋白质可达57。
补充资料：蛋白质净利用率
分子式：
CAS号：
性质：一项评价食物中蛋白质营养质量的指标。为一定条件下，在体内储留的蛋白质量与摄入蛋白质量之比，可按下式计算，实际上，此值即为蛋白质生物学价值和蛋白质消化率的乘积。也就是以二者结合来进行评价。
CAS号：
性质：一项评价食物中蛋白质营养质量的指标。为一定条件下，在体内储留的蛋白质量与摄入蛋白质量之比，可按下式计算，实际上，此值即为蛋白质生物学价值和蛋白质消化率的乘积。也就是以二者结合来进行评价。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条