补充资料：果树气象

果树气象
meteorology of fruit trees

北的西部以及西藏等省(区)的部分地区。年平均气温11一ZooC、7月平均气温18一29oC，l月平均气温2一12℃，绝对最低气温O一一10℃，年降水量400一1400毫米。主要栽培果树有柑桔、梨、苹果、桃、李、核桃、板栗、荔枝、龙眼、石榴等。④温带落叶果树带。包括江苏、山东全部，安徽、河南大部，浙江北部，湖北、河北、山西、辽宁、陕西等省的部分地区。地势低平，海拔多在400米以下，年平均气温8一17℃，7月平均气温22一29℃，1月平均气温一n一4℃，绝对最低气温一10一一30℃，年降水量500一1200毫米。主要栽培果树有苹果、梨、桃、杏、李、梅、樱桃、柿、枣、葡萄、核桃、板栗、山碴等。⑤旱温落叶果树带。包括山西、甘肃、陕西、宁夏、青海、四川、西藏、新疆等省的部分地区。海拔700一3600米，是中国果树栽培高海拔区域。年平均气温7一12℃，7月平均气温15一28℃，1月平均气温3，5一一10.4℃，绝对最低气温一12一一28℃(新疆伊宁为一40.4℃)，年降水量30一620毫米。主要栽培品种为苹果、梨、葡萄、核桃、桃、柿、杏等。⑥干寒落叶果树带。包括内蒙古全部，宁夏、甘肃、辽宁西北部，新疆北部，河北张家口以北，以及黑龙江、吉林西部，年降水量少于400毫米。年平均气温4一8℃，7月平均气温17一26℃，l月平均气温一8一一巧℃，绝对最低气温一22一一32℃，年降水量100一 420毫米。主要栽培树种有苹果(要进行抗旱、抗寒栽培)、葡萄、秋子梨，新疆梨、海棠果等。⑦耐寒落叶果树带。位于中国东北角，包括辽宁、吉林、黑龙江的部分地区。年平均气温3一8℃，7月平均气温21一25℃，1月平均气温一12一一23℃，绝对最低气温一30一一40℃，年降水量4()0一900毫米。主要栽培果树有中小苹果、海棠果、秋子梨、杏、李、葡萄等。⑧青藏高寒落叶果树带。位于西部28一40oN之间。包括西藏、青海、甘肃、四川、新疆等省的部分地区。海拔3000米以上(西藏在4000米以上)，年平均气温仅一2.0二3.0℃，绝对最低气温一24一一42℃。地势高，气温低，降水少，只有少量李、杏分布。 生长发育与气象 温度①温度与果树的生态型。年平均温度和冬季低温，决定果树的生态类型。主要果树的适栽温度(年平均气温)如表1。温带落叶果树有自然休眠期，当进入休眠后，需要有一定的低温量才能解除体眠、恢复生长，各种果树要在刁汗7.2℃条件下经200一1500小时方可解除休眠(表2)。冬季温度过高，春天萌芽延 表2果树打破休眠期所需的低温量┌───┬────────┬────┬───────┐│种类 │O一7.2℃温度时数│…种类 │<7.2℃温度时数││ ├────────┤ ├───────┤│ │h │ │h │├───┼────────┼────┼───────┤│攀果 │1200一1500 │.}欧洲李│80()一12()0 ││梨 │1200一15()0 │1日本李 │700一1()()() ││桃 │ 50一1200 │}杏 │700一10()吸) ││核桃 │ 700一12()0 │}扁桃 │200一5()0 ││酸樱桃│ 12()0 │}无花果 │ 20() ││甜樱桃│1 100一1300 │ │ │└───┴────────┴────┴───────┘表1主要果树的适栽温度(年平均温度℃)┌─────┬────┬──────────┬─────┐│种类 │温度 │!种类 │}温度 │├─────┼────┼──────────┼─────┤│苹果 │8一14 │}樱，“西洋樱”‘’ │ 了一12 ││梨(砂梨) │13一18 │}樱桃‘中国樱桃’ │l{压一l〔i││ (白梨) │ 7一15 │}梅 │12一15 ││桃(华北系)│8一14 │}卡}“南方品种群， │1 lj一2() ││ (华南系)│12一17 │{柿‘北方品种群， │l()一15 ││葡萄 │8一18 │!‘比把 │l硬;一17 ││杏 │6一14 │}柑桔类 │16一18 │└─────┴────┴──────────┴─────┘迟或不萌发，冬季温度过低易产生冻害。②温度与营养生长。落叶果树生物学零度为3一10℃，常绿果树为10一15℃;20一30℃时，体积增长最快;3了C以上高温，不利于果树生长。③温度与生殖生长。果树开花早晚受气温控制，苹果、桃等大部分落叶果树，花前40天左右平均最高气温累积值和开花早晚成负相关，由此可预测花期。开花期温度影响性器官的发育，一般果树花粉在4.4℃以下发芽受抑制，多数果树花粉发芽适温为20一25℃左右。④气温与果实品质。温度较高，果实含糖量高，色鲜，品质好;但温度过高反而有害。昼夜温差大，糖分积累高，口味重。生育期的有效积温高，则果实含糖量高。果实细胞分裂期的温度影响果型。高温地区或高温年份果型较扁，气温冷凉则果型较长。 光日照时数、光照度和光质都影响果树的生长发育和产量品质。各种果树对光需求不同，在落叶果树中以桃、扁桃、杏、枣最喜光.苹果、梨、沙果、李、樱桃、葡萄、柿、栗次之，核桃、山植、桥猴桃较耐阴，常绿果树中以椰子、香蕉较喜光，杨梅、柑桔、批把较耐阴。①光照度和生长发育。光照充足时，果树多形成短枝密集，削弱顶芽枝向上生长，而增强侧枝生长点的生长，树冠紧凑，树姿开张。缺光(遮光或长期阴雨天)时则表现为徒长，枝叶较弱，黄化，根系生长也明显受到抑制。花芽形成数量随光照强弱而增减，所以果树花芽形成在树冠外围受光部位最好，产量可占全树60%一80%。过度密植的果园，往往仅在树冠顶部日光照射部分着生花芽。②光照度和果实品质。果树在通风透光条件下，果实着色良好，糖和维生素C含量高，耐贮性好。1966年加拿大D.R.海尼克认为光照度在70%以上时苹果着色良好，70%一40%时可部分着色，40%以下不着色。光照度在50%以下时果实重量小。③光能利用与果树产量。果树对光能利用率取决于树冠大小，树体结构及叶面积指数。合理的树体结构，其标准是树冠中的有效容积大。一般圆型树冠从外向内分为4层，光量由外向内递减，分别为100%一71%，70%一51%，50%一31%和30%以下，最内层89常为非生产区，几乎失去结果能力(图2)。对果实品质来说最好的受光量为60%以上。…暮忆迎剑牟侣迎鼠妞 %%%果果解粗丝(a)口口氯 50 100果实色泽(%。 1978年 5O果实色泽(%) 1979年写迪旧拿尧四峭权果实色泽(%) 工盯8年口青果%口半红果%日全红果% (b)果实色泽(%， 里979年图2(a)图2(b)树冠垂直方向不同层次光分布对果实品质的影响树冠横向不同部位光分布对果实品质的影响 水分果园水分过多或不足都会加速果树衰老，缩短结果年限。一般土壤水分保持在田间持水量60一80%，根系可正常生长。各种果树蒸腾系数如表3。果 表3各种果树蒸腾系数┌───────┬────┬───────┬────┐│果树种 │蒸腾系数│}果树种 │蒸腾系数│├───────┼────┼───────┼────┤│苹果(祝光) │415 │1lta州蜜柑 │29么 ││日本梨(廿世纪)│ 401 │}葡萄‘地拉脚 │ 182 ││桃〔大久保) │ 369 │腆榄 │ 114 │└───────┴────┴───────┴────┘树在各物候期对水分要求不同，通常落叶果树在春季水分不足时犷延迟萌芽或荫芽不整齐。花期干旱或降雨过多常引起落花落果。大气湿度不足可缩短花期，影响授粉、受精。新梢生长期为需水临界期，如供水不足，则削弱生长，以致提前停止生长。花芽分化期需水相对减少，水分过多削弱分化。幼果期缺水，影响果实肥大，引起落果，但在秋季(果实生长后期)雨水过多，梢停止生长晚，抗寒力减弱，削弱越冬性，冬季缺水，常使幼树枝条因失水而干枯，称为“抽条，’o因此应在冬季灌足封冻水，对干旱地区少雪年份尤为guoshu qixiang果树气象(meteorology of fruittrees)果树生长发育、引种驯化、产量、品质与气象条件的关系。 19世纪俄国A.H.沃耶伊科夫等研究了一些温带亚热带果树引种与气候条件的关系。20世纪初，W.柯本进行气候分类时，提出适宜栽培油橄榄地区的气候指标。此后，日本学者在苹果、温州蜜柑与气候方面、苏联中.中.达维塔亚在葡萄气候带方面都作了研究。中国学者在苹果树与气象和柑桔防冻方面也进行了研究。 分布与气候根据果树生态适应性可分为温带果树、暖温带果树、亚热带果树和热带果树4类，按中国各地自然环境条件可分成8个果树带(图1)。①热带常绿果树带。位于24ON以南地区，包括广东、广西、云南、福建、台湾等省(区)的部分地区。该果树带处于中国热量最高、降水最多的湿热地带，年平均气温19一25℃，7月份平均气温24一29℃，1月平均气温12一21℃，绝对最低温度大多不低于一1.0℃，年降水量800一1700臭米。主要栽培果树有香蕉、菠萝、椰子、芒果、番木瓜、柑桔、荔枝、龙眼等。②亚热带常绿果树带。包括江西全省，福建大部，广一东和广西北部、湖南、湖北、浙江、安徽等省的部分地区。该果树带处于暖热湿润地带，年平均气温16一21℃，7月平均气温27一29℃，1月平均气温4一12℃，绝对最低气温一1.1一一8.2℃，年降水量1200一1800毫米。主要栽培果树有柑桔、批把、杨梅、黄皮、杨桃等。③云贵高原常绿落叶果树混交带。位于24一33oN之间，海拔100一2100米。包括贵州，云南大部，四川、湖南、湖图1中国果树带图88重要(见果园小气候)。 参考书目 小林章著:《果树环境论)).束京株式舍社餐餐堂，1 9750 河北农业大学主编:《果树栽培学》(总论)，农业出版社，l98()o (孟秀美)

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