补充资料：食用硝酸钾

分子式：KNO₃
CAS号：

性质：物化性质见硝酸钾。由硝酸钠加入蒸馏水加热溶解，按NaNO₃：KCl=100：85配料比缓慢加入氯化钾进行复分解反应，加入除砷和除重金属进行溶液净化，过滤除去杂质，滤液经蒸发浓缩，先析出氯化钠，经过滤，滤液送入冷却结晶器，用滤液量10%～15%的蒸馏水稀释，边搅拌边冷却，经24h后，析出硝酸钾结晶，过滤，水洗，离心脱水，气流干燥制得。用作食品工业发色剂，护色剂，抗微生物剂，防腐剂。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。