2) small salami
小色拉米
3) salami sausage
色拉米香肠
1.
The critical poin ts of processing technology on salami sausage produced in China is con-cluded after the author visited China for years as a reference for the person with same trade or occupation in China.
本文是作者近年访问中国后,对色拉米香肠在中国的生产工艺要点进行了总结,以供中国同行参考。
4) leisure salami
休闲色拉米
1.
Determination of volatile substances in leisure salami;
休闲色拉米挥发性物质的测定
5) salami technique
色拉米技术
补充资料：芒果色拉
【菜名】 芒果色拉
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽宜人，回味微甜
【原料】
熟透的芒果3只,水500毫升,糖250克,四合一香料(桂皮,丁香花蕾,肉豆蔻,黑胡椒)10克。
【制作过程】
芒果去皮，切片，待用。将糖，四合一香料和水混合，煮开，加盖，浸泡。将芒果片置于平底锅上，摊开，用糖水浸没，煮沸后冷却，让芒果片浸渍片刻。把芒果片装在汤盆内。用漏勺过滤卤汁，浇淋在芒果片上，即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条