1) de embrittlement
脱脆
2) dehydration embrittlement
脱水脆化
3) De-astringent and preservation of crispness
保脆脱涩
4) losing green and britt eness
脱绿与失脆
5) brittleness
[英]['britlnis] [美]['brɪtḷnɪs]
脆性;脆化;脆弱
6) fragility
[英][frə'dʒiliti] [美][frə'dʒɪlətɪ]
脆性，易脆性，脆弱
补充资料：脆脆小黑豆
脆脆小黑豆
材料：绿心黑豆，盐，糖，肉桂粉
做法：超级简单哦~~把绿心黑豆泡水4个小时，等豆豆胀大，沥干水分，放到小盒子里，加入盐，糖，肉桂粉，然后盖上盖子，甩甩甩，摇摇摇，让味道均匀裹在豆豆表面，接着，把豆豆平铺在盘子里，放到微波炉中，中火开5分钟后拿出，搅拌下，再平铺开，放入微波炉中，中火开3分钟后取出，放凉即可。
小贴士：
豆豆放到盘子当中一定要平铺，不然容易焦掉，而且烤的程度不均匀。
也可以把绿心黑豆换成去皮花生之类的~~黄豆我也试过，不过奇怪的是没有黑豆那么脆，有点软。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。