1) Shanghai diet
上海饮食
3) gourmet realm-Shanghai
食都上海
6) catering
[英]['keɪtərɪŋ] [美]['ketərɪŋ]
饮食
1.
A Probe into the Feature of Japanese Culture through Catering——Focus on the Relation between Japanese and Chinese Catering Culture;
从饮食看日本文化的特征——以中日饮食文化的关系为中心
2.
Qi Min Yao Shu is an important works on catering in the Northern and Southern Dynasties of the Wei-Jin Dynasty.
《齐民要术》是魏晋南北朝时期的一部重要的饮食巨著,书中记载的有关饭的内容包括各种饭食的制作原料、方法、品种以及用途等,反映出当时的饭食已能够根据不同的需求进行不同的加工,有些特殊的饭食还折射出不同文化交流融合的信息。
3.
Due to the historical origins,its catering clearly demonstrates Viets (Jing ethnic people) brand of rice cultivation civilization.
京族是一个以海洋经济活动为特色的少数民族,由于历史的渊源,其饮食明显地体现出越南越人(京族)稻作文明的烙印。
补充资料：上海粗话—上海骂人话的来源
雌老虎
俗语。悍妇。凶悍的，蛮横的女人。因为雌性老虎在育子期间非常凶猛，故借指脾气暴躁的女人，通常指中年妇女。
瘪三
洋泾浜英语。近代以后，不少难民进入上海避难，并形成了为数相当的以乞讨为生的城市游民。在英语中乞讨讲作begfor，而在洋经浜英语中多讲做begsay。这些乞丐白天沿街乞讨，夜间或宿车站码头，或露宿街头，形象猥琐，骨瘦如柴。汉语中把长势不好而干枯的稻麦称之瘪，于是begsay被汉译作瘪三。年幼者常被叫做“小瘪三”。
巴子
青帮切口。原做“靶子”，即挑衅、抢掠、敲诈、殴打的对象，犹如射击中的靶子。后又引申而指帮内或帮外能力较差、容易被人欺侮的笨蛋。上海俗语，指不懂上海市面或行情、容易被骗的人。该词初出现于80年代初。
寿头
俗语。痴呆，不开窍的人。也省作“寿”。词义出典无定说。一说认为即“寿星头”之省。在现实生活中，人们也发现先天性痴呆症患者最明显的特征就是额股特大而耸，额骨上布满皱纹，与画或塑像中的“寿星头”极像，于是人们以“寿头”喻痴呆者。
俗语。悍妇。凶悍的，蛮横的女人。因为雌性老虎在育子期间非常凶猛，故借指脾气暴躁的女人，通常指中年妇女。
瘪三
洋泾浜英语。近代以后，不少难民进入上海避难，并形成了为数相当的以乞讨为生的城市游民。在英语中乞讨讲作begfor，而在洋经浜英语中多讲做begsay。这些乞丐白天沿街乞讨，夜间或宿车站码头，或露宿街头，形象猥琐，骨瘦如柴。汉语中把长势不好而干枯的稻麦称之瘪，于是begsay被汉译作瘪三。年幼者常被叫做“小瘪三”。
巴子
青帮切口。原做“靶子”，即挑衅、抢掠、敲诈、殴打的对象，犹如射击中的靶子。后又引申而指帮内或帮外能力较差、容易被人欺侮的笨蛋。上海俗语，指不懂上海市面或行情、容易被骗的人。该词初出现于80年代初。
寿头
俗语。痴呆，不开窍的人。也省作“寿”。词义出典无定说。一说认为即“寿星头”之省。在现实生活中，人们也发现先天性痴呆症患者最明显的特征就是额股特大而耸，额骨上布满皱纹，与画或塑像中的“寿星头”极像，于是人们以“寿头”喻痴呆者。
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参考词条