1) porket skin
乳猪皮
1.
The present study was designed to analyze the structure of porket skin by optics mi-croscope and transmission electron microscope ( TEM).
运用光学显微镜和透射电子显微镜相结合，对乳猪皮的组织结构进行了详细研究，并进行了半定量表征。
2) piglet skin
乳猪皮肤
4) emulsion pigskin
乳化猪皮
1.
The production of emulsion pigskin and its application in cooked ham were studied.
5倍的冰水用胶体磨乳化,是生产乳化猪皮的最好方法;用乳化猪皮生产盐水火腿的最佳条件是100kg的原料肉添加10kg的乳化猪皮,在配制盐水时加入45kg冰水,并在滚揉结束前1h将乳化猪皮加入。
5) porket
['pɔ:kit]
乳猪
1.
Pathological examination on hepatic fibrosis in porkets experimentally infected with Taenia saginata asiatica;
亚洲带绦虫致乳猪肝纤维化实验观察
6) suckling pig
乳猪
1.
Isolation, incubation and function of suckling pig liver cells;
乳猪肝细胞的分离、培养及功能检测
2.
Methods The out situ perfused technique with collagenase IV was used to obtain discrete liver cells from the suckling pig liver.
目的 建立稳定高效分离乳猪肝细胞与Kupffer细胞的实验流程，研究乳猪肝细胞与Kupffer细胞共培养时对肝细胞的生长、代谢、解毒等生理功能的影响，为构建高效、经济实用的人工肝系统提供参考数据。
补充资料：金牌烤乳猪
金牌烤乳猪
因其曾获国家商业部产品评经比“金鼎奖”而得名，是宴席上名贵的粤菜佳肴。
烧乳猪技艺在南北朝时也相当精湛，已有1400多年的历史。
其做法：取小猪去内脏，得重5公斤的猪身，经腌制、抹糖，上叉在明炭火上转动烧烤而成，称为“明炉乳猪”。
广州烧乳猪有两种方法：一是烧成光皮的，用火较慢，烧时涂油较少；也有将其烧成麻皮的（或称化皮），火旺，烧时不断涂油，利用汕爆出的气泡疏松乳猪表皮。这种麻皮乳猪，皮色金黄，芝麻般的气泡均匀密布，表层大小一致，皮层更为酥脆，“入口则消”。
食乳猪时，常佐以白糖、千层酥、甜酱等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。