1) ILV2
ILV2
1.
Acetohydroxyacid synthase which is encoded by the gene ILV2,is responsible for the produnction of precursors of diacetyl.
利用PCR技术以啤酒酵母QY的染色体为模板扩增出含有乙酰羟酸合成酶 (AHAS)基因ILV2的片段 ,将ILV2基因的内部EcoRI片段连接到整合载体YIp5上 ,并在该载体的BamHI -SalI位点插入铜抗性基因CUP1-MT1,构建了YIpCE质粒 ,将其转化啤酒酵母QY ,所得到的转化子AHAS酶的活力比受体菌QY降低75 %左右 ,在发酵测试中 ,转化了产生双乙酰的量比原始菌株降低 30 %。
2) ILV2 gene
ILV2基因
3) acetolactate synthase gene(ILV2)
α-乙酰乳酸合成酶基因（ILV2）
补充资料：J基因
分子式：
CAS号：
性质： 为免疫球蛋白V区与C区之间的连接区(J区)编码的基因。
CAS号：
性质： 为免疫球蛋白V区与C区之间的连接区(J区)编码的基因。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。