原料：吴茱萸，南粳米，生姜，经糖，水

制法：每次取吴茱萸２克研末、南粳米５０克、生姜２片，经糖适量，同入沙锅内，加水４００毫升，用文火煮至沸腾，数滚之后，米花粥稠，停火，盖紧，焖五分钟即可。每日两次，温热服食。

效用：吴茱萸为芸香科落叶灌木或小乔木植物吴茱萸的未成熟果实。吴茱萸粥首载于《寿世青编》一书，是由吴茱萸和南粳米加水煮成。具有温中止痛、降逆止呕的功效。［适应症状］脘腹冷痛、疝痛、脚气疼痛、头痛及虚寒久泻、胃寒所致的呕吐吞酸。

说明：［论治解说］吴茱萸性味辛苦而热，善入肝、脾、肾三经。与米为粥，辛苦之性不变。辛能散，苦能降，性热而燥，既能温中散寒，降逆止呕，又可舒肝解郁，行气燥湿。故凡肝胃虚寒，浊阴上逆之头痛，呕吐涎沫，肝胃不和之胁痛、呕吐、吞酸以及寒湿脚气等症，均有效果。根据前人记载，凡脾胃之气，喜温而恶寒、寒则中气难能运化，或为冷实不消，或为腹内绞痛，或为寒痰停积，以致呕逆恶心而吞酸吐酸，关格痰聚而隔食隔气、脾胃停寒而泄泻自利，肝脾郁结而胀满逆食，疝瘕经气而攻引小腹，皆可煮吴茱萸粥食之，很有效验。因此，《寿世青编》也有“茱萸粥治心腹疼痛”的说法。吴茱萸和山茱萸粥，同可入厥阴肝经、但山茱萸粥偏滋阴液、温肝补肾而收虚汗止遗精；而吴茱萸粥善开气郁、温肝温脾而下逆气、止寒呕。［现代研究］本品含挥发油、生物碱。有杀虫抗菌镇痛、升高体温的作用；并有较强的收缩子宫作用。［注意事项］１．本品含挥发油，煮粥时，见米花汤稠，即不宜再煮；２．阴虚有火及孕妇忌服；３．服后须嗽口，以去苦辣味。