补充资料：吃葱有利于健康

    国外医学家观察发现，经常吃葱的人，患高胆固醇疾病的很少。祖国医学很早就指出，大葱能刺激人体汗腺，有发汗解表的作用，也能促进消化液的分泌，具有健胃的功能。俗话说：“大葱蘸酱，越吃越胖。”尤其到了立春前后，葱的各种功用表现得更为突出。由于节气和土壤的变化，这时候的葱是一年中营养物质最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。此时，人体也到了新陈代谢最佳状态的时候，对大葱的要求是多多益善，因为葱能提高人的消化功能，能把人体胃肠积下的污垢清除出去。没有病的人多吃葱，不仅可以预防冬春季呼吸道传染病，而且能强健体质。（来源：《黑龙江林业》2002年第9期）
    

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。