1) base value
基值
2) carbonyl value
羰基值
1.
Lipolysis-oxidation of Jinhua ham and its correlation during traditional processing were studied by analyzing free fatty acids(FFA),thiobarbituric acid(TABRS),diene value and carbonyl value.
通过对金华火腿传统加工过程中游离脂肪酸(FFA)、硫代巴比妥酸(TBARS)及双烯值和羰基值等的分析,研究其在加工过程中的脂质分解氧化规律及其与温度条件的相关性。
2.
The effect of the frying time on peroxide value, acid value and carbonyl value was also analyzed.
主要探讨了真空低温煎炸胡萝卜片后3种煎炸油的稳定性,研究了3种煎炸油的酸值、过氧化值、羰基值随煎炸时间的变化规律,并分析了它们之间的相关性。
3.
The results indicated that the content of amygdalin, crude fat content, acid value , peroxide value and carbonyl value changed significantly.
对高温条件下苦杏仁品质稳定性进行了研究,结果表明:高温环境下苦杏仁中的苦杏仁甙含量、脂肪含量、酸价、过氧化值和羰基值发生明显变化,影响了苦杏仁品质。
3) variation of basic value
基值变化
4) carboxyl end group value
端羧基值
1.
Optimization the process parameters to control the carboxyl end group value in chips;
优化工艺参数,控制切片中的端羧基值
2.
Optimum process with orthogonal design,control PET carboxyl end group value;
正交设计优化工艺控制PET端羧基值
3.
Process control analysis for carboxyl end group value of PET resin;
PET树脂端羧基值工艺控制分析
5) carboxyl end group value
羧基值
1.
Improvement on the determination methods of carboxyl end group value in fiber grade PET chip;
纤维级聚酯切片中羧基值测定方法的改进
6) Hydroxyl number
羟基值
1.
Hydroxyl number of the lower solution of liquefied benzylated wood was studied to determine the effect of the liquefaction conditions on the degree of liquefaction of benzylated wood,and the upper solution of liquefied benzylated wood was studied with GC MS.
以木材溶液的羟基值为指标 ,针对下层粘稠状物质 ,考察了不同溶液化条件对木材溶液活性羟基值的影响 ,并利用色质联用考察了苯甲基化木粉溶液化后上层清液中的组成 。
参考词条
补充资料：波伦斯基值
分子式：
CAS号：
性质： 油脂中挥发性脂肪酸的一种计量。它等于中和5g油脂样品中的挥发性、水不溶性脂肪酸所需的0.1mol/L NaOH量(ml)。测定方法：以测定赖克特-迈斯尔值时所得到的馏出液，过滤后留在滤纸上面的残余物用水洗涤后，用乙醇[95％(体积)]清洗溶解。共进行3次，每次15ml。用0.1mol/L NaOH滴定，以酚酞为指示剂。
CAS号：
性质： 油脂中挥发性脂肪酸的一种计量。它等于中和5g油脂样品中的挥发性、水不溶性脂肪酸所需的0.1mol/L NaOH量(ml)。测定方法：以测定赖克特-迈斯尔值时所得到的馏出液，过滤后留在滤纸上面的残余物用水洗涤后，用乙醇[95％(体积)]清洗溶解。共进行3次，每次15ml。用0.1mol/L NaOH滴定，以酚酞为指示剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。