1) Diancha
点茶
1.
By using different hand tricks during Diancha various strange patterns or inscription images could be formed on the surface of the tea water.
分茶是流行于宋元时期的一种游戏,通过点茶时不同手法的运用,可以在茶汤的表面形成各种奇奇怪怪的图案或文字形象。
5) Chinese refreshment
中式茶点
补充资料：点茶
【点茶】
（仪式）点者以茶筅点汤，又点冷水于汤也。文公家礼曰：“主妇执茶筅，执事者执汤瓶随之，点茶。盖以神主椟前先设盏托，至是乃注汤于盏，用茶筅点之耳。古人饮茶用末。所谓点茶者，先置末茶于器中，然后投以滚汤，点以冷水。而用茶筅调之，今人烧汤煎叶茶，而此犹云点茶者，存旧也。”
（仪式）点者以茶筅点汤，又点冷水于汤也。文公家礼曰：“主妇执茶筅，执事者执汤瓶随之，点茶。盖以神主椟前先设盏托，至是乃注汤于盏，用茶筅点之耳。古人饮茶用末。所谓点茶者，先置末茶于器中，然后投以滚汤，点以冷水。而用茶筅调之，今人烧汤煎叶茶，而此犹云点茶者，存旧也。”
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