1) minced meat
肉末
1.
For the commercial production of the pickled cowpea cooked with minced meat, dehydrating in advance through purel.
对酸豇豆炒肉末商品化生产,酸豇豆应先干炒脱水、0。
2) fried minced meat
炒肉末
补充资料：肉末
【菜名】 肉末
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 味道咸香，营养丰富。
【原料】
原料:瘦猪肉或瘦牛肉300克，植物油50克、酱油30克，味精少许，葱、姜末各适量。
【制作过程】
（1）将将瘦肉片去筋，剁成细末。（2）将炒锅上火、放入植物油，热后放入肉末不断煸炒，炒至八成熟时，放人葱、姜末和酱油，炒至全熟时，放入味精即成。
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